Торт « Клубничная спешка»


  1. Сложный рецепт торта « Клубничная спешка» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 180 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 0 минут
    • Количество калории: 180 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт « Клубничная спешка»

    Ингредиенты на шесть порций

    • яйца 3 шт.
    • сахар 3 ст. ложки
    • мука 2 ст. ложки
    • манка 1 ст. ложка
    • крахмал 1 ст. ложка
    • ванилин – на кончике ножа.
    • Для крема - суфле:
    • Яйца перепелиные 10 шт.
    • пудра сахарная 3 ст. ложки
    • творог 1 пачка 250 г
    • ряженка 2 пакета по 0.5 л
    • желатин 1 пачка 20 г
    • Для джема:
    • клубника замороженная - 450 г
    • сахар 3 ст. ложки
    • Для желе:
    • сок клубничный 100 г
    • сахар 2 ст. ложки
    • желатин 1 пластинка
    • Для подачи:
    • шоколад, миндальные хлопья.

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала была ряженка. Которую нужно заморозить на ночь в пакете, а утром выложить замерзшие кубики в дуршлаг, выстеленный 4 слоями марли.
    2. К приходу с работы вся сыворотка стечет и на марле останется вкуснейшая масса - крем. Она вкусна сама по себе. А для крема - просто класс!
    3. Убираем пока в холодильник.
    4. Берем пакет замороженной клубники - тоже утром - и засыпаем сахаром.
    5. Закончив возню с ряженкой, сливаем сок - 100 г и ставим клубнику вариться. Я делала в микроволновке - засыпала сахаром и поставила на 5 минут при мощности 600. Остужаем.
    6. Приступаем к бисквиту. Тут все просто.
    7. Духовку на 180.
    8. В миску просеиваем смесь манки, муки и крахмала - дважды!
    9. В другой миске взбиваем яйца с сахаром минут 6-7, до увеличения в 4 раза и стойкой пены.
    10. Аккуратно частями подмешиваем смесь в яйца, перемешивая складыванием и поворачивая миску с яйцами по кругу. Быстро и аккуратно!
    11. Осторожно выливаем смесь с форму и, не дыша, ставим в духовку на 20 минут.
    12. Через20 минут розовый и пушистый бисквит вынимаем на решетку остывать.
    13. Делаем крем.
    14. Замачиваем желатин, листовой, минут на 15.
    15. Перепелиные яйца взбиваем сахарной пудрой до увеличения в 3 раза - почему - то сильнее они не поднялись.
    16. Растираем творог и добавляем взбитую смесь. Продолжая взбивать, добавляем крем - ряженку и клубничный джем.
    17. желатин отжимаем, распускаем в микре 15 секунд. Слегка остуживаем.
    18. Часть крема смешиваем с желатином - оставляем ст. ложку желатина для желе - и выливаем в весь крем. Взбиваем и убираем в холод - до загустения.
    19. Клубничный сок смешиваем с сахаром, слегка прогреваем и выливаем в остатки желатина. Держим пока в тепле.
    20. Бисквит разрезаем пополам и укладываем в разъемную форму.
    21. На донышко наносим половину крема. Накрываем второй половиной, разравниваем.
    22. Убираем в морозилку.
    23. Натираем шоколад, достаем миндальные хлопья.
    24. Вынимаем торт из холодильника, делаем ложкой круговую канавку и заливаем в нее клубничное желе. Снова в холодильник.
    25. Ставим кипятиться чайник.
    26. Вынимаем торт - желе уже схватилось.
    27. Обсыпаем хлопьями и шоколадом.
    28. Убираем в морозилку еще на 10 минут.
    29. Сервируем чай и уплетаем торт за обе щеки!

    Уфффф!!! Писала дольше, чем делала. Буков много, но делается играючи- одно за другим! За час от и до делается. Правда, джем я сварила накануне . Вкус получается нежно-творожный, суфле по вкусу напоминает подтаявшее творожное мороженое. Можно положить желатина побольше, тогда будет более плотное суфле, ближе к птичьему молоку. НО- когда вдруг всем загорелось тортику слопать -самое то! Я сделала ряженковый крем- просто поесть. Это очень вкусно- спасибо девочкам, научили! Выходит 600 г сыворотки и 0. 5 мисочка крема. Сыворотка очень вкусная, для блинчиков-мечта. Короче-сплошная выгода. НО мои вдруг возопили, что я совсем не балую семью тортиками. И, поскольку совесть у меня вдруг проснулась, а с работы я удрала раньше- совесть тогда еще спала- я и сляпала на радость своим мужчинам этот нежный тортик! Попробуйте, он и вам понравиться! А я побежала- вдруг еще успею кусочек попробовать?! Кстати, это 20 рецепт…Юбилей, однако!



     
    eooolu, voitsekhovich78, liuweoihi и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. отличная тема:) уже в закладке.
     

  4. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Ouiexzo, АлинаК, jaloumogu и ещё 1-му нравится это.

  5. АААААА как вкусно глядя на торт « клубничная спешка» слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Aheofcpve, dudnichenko95 и Т_Андрюкова нравится это.


  6. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Musixoeiv, НадяЭ и Малина Н нравится это.

  7. вы там знаете толк в еде :)
     

  8. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Xhaffige, n_ira, Uearaceoe и 4 другим нравится это.


  9. Ой...как вкусно!!! Обожаю торт « клубничная спешка»!!!!
     
    yelkav, Ж_Грушевская, Joteoea и 2 другим нравится это.

  10. Спасибочки :)
     
    Ssneeret, Карден Ю, uatoo и ещё 1-му нравится это.

  11. А что вы нашли в торте « клубничная спешка»??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Kaoohese, Рябкова И и Хода Э нравится это.


  12. Торт « Клубничная спешка» - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Gcuzluvs и kanifovich95 нравится это.

  13. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт « клубничная спешка». Спасибо за рецепт!
     
    Sqioohw и Kwndgoire нравится это.

  14. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Люба_У, Hojoqeeae и Uuhooqf нравится это.


  15. За рецепт спасибо
     

  16. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Xouuobgb, bratukhina80, ciulopkev и ещё 1-му нравится это.

  17. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Oeopyipo нравится это.

  18. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    opoowdft, Oesitule, churochkina82 и 3 другим нравится это.

  19. я слабо разбираюсь в торте « клубничная спешка», но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Р_Епишкина нравится это.

  20. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик торта « клубничная спешка»
     
    Г_Шепельская, Onncoaxx и Тишкова А нравится это.

  21. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт « клубничная спешка», купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Ajqajeeku и Woalorkt нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Желейный торт «Клубничная Шарлотта» без выпечкиКлубничный торты16 дек 2016
Клубничная начинка дла тортаКлубничный торты15 дек 2016
тортклубничная радостьКлубничный торты15 дек 2016
тортклубничная нежностьТорт Нежность15 дек 2016
Тортик «Клубничная полоска»Клубничный торты14 дек 2016