Торт Кленовый лист

Вишню разморозить.

Взбить сметану с яйцом, добавить сахар. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в тесто.

Добавить 1 ст.л. какао. Измельчить грецкие орехи и половину шоколада (25 г).Ввести в тесто, аккуратно перемешать.

Форму смазать маслом, вылить в нее тесто.Выпекать при температуре 200 гр. 25-30 минут.

Бисквит достать, остудить. Вынуть из формы, разрезать на два коржа.

Вишню откинуть на сито, сок собрать.Сварить кофе, остудить.

Нижний корж пропитать вишневым соком.

Взбить сливки с 2 ст.л. сахарной пудры до густой пены. Вишню слегка посыпать сахарной пудрой

Аккуратно смешать сливки и вишню.Выложить на нижний корж. Немного сливок оставить для смазки боков.

Накрыть сверху вторым коржом. Его пропитать кофе. Убрать торт в холодильник на 1,5-2 ч

Торт достать, через ситечко слегка посыпать сахарной пудрой по краям, более интенсивно - в центре.

Накрыть середину кленовым листочком. Сверху лучше чем-нибудь придавить, чтобы не убежал

Торт посыпать через ситечко какао и тертым шоколадом.

Листик аккуратно снять. Пока не очень красиво.

С помощью кисточки и зубочистки подровнять листочек, посыпать его кокосовой стружкой. Хотела желтой, да так и не нашла.Бока обмазать оставшимися сливками и посыпать смесью какао и кокосовой стружки.

Непростой рецепт торта Кленового лист домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 53 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Сметана — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сахар - песок — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Шоколад горький (25 г - в тесто, 25 г - для украшения) — 50 г
• Орех грецкий — 6 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао - порошок (1 ст. л. - в тесто, 3 ст. л. - для украшения) — 4 ст. л.
• Вишня замороженная — 200 г
• Сливки (33%) — 200 мл
• Пудра сахарная (2 ст. л. - в крем, 2 ст. л. - для украшения, 1 ст. л. - для обсыпки вишни) — 5 ст. л.
• Стружка кокосовая — 2 ст. л.
• Кофе (эспрессо ) — 4 ст. л.
• Лист кленовый — 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Вишню разморозить.
2. Добавить 1 ст. л. какао. Измельчить грецкие орехи и половину шоколада (25 г). Ввести в тесто, аккуратно перемешать.
3. Бисквит достать, остудить. Вынуть из формы, разрезать на два коржа.
4. Аккуратно смешать сливки и вишню. Выложить на нижний корж. Немного сливок оставить для смазки боков.
5. Накрыть сверху вторым коржом. Его пропитать кофе. Убрать торт в холодильник на 1,5-2 ч
6. Торт посыпать через ситечко какао и тертым шоколадом.
7. Листик аккуратно снять. Пока не очень красиво.
8. С помощью кисточки и зубочистки подровнять листочек, посыпать его кокосовой стружкой. Хотела желтой, да так и не нашла. Бока обмазать оставшимися сливками и посыпать смесью какао и кокосовой стружки.
9. С Днем учителя!!

Скажу сразу - я не кондитер, хотя сладкое очень люблю! Идея оформления торта родилась давно, даже с сыном кленовые листья собрали. Осталось дело за воплощением, обычно фантазия опережает мои навыки. Делала и не знала, чем эта затея закончится - победой или очередным фиаско. Так что не судите строго, это мой первый (получившийся) тортик! С Днем учителя!!