Торт Кентукки

Очень простой рецепт торта Кентукки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 176 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Бисквит: 5 яиц, 150 г сахара, 150 г муки.
• Сироп: 200 г сахара, 200 г воды, 30 мл апельсинового ликера.
• Банановый мусс: 200 г бананов, 100 г сахара, 250 г 33%сливок, 5 г желатина, сок 1/1, лимона.
• Шоколадный мусс: 200 г 33% сливок, 100 г растопленного шоколада.
• Кроме того: желе для украшения верха, фрукты для украшения, шоколад для украшения боков

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с сахаром в течение 10 минут, добавить просеянную муку и выпекать 15 минут при 200 град. С.
2. За 5 минут сварить сироп для пропитки коржей.
3. Приготовить шоколадный мусс: взбить сливки и добавить растопленный шоколад, осторожно перемешать.
4. Бисквит разрезать на 3 коржа. В разъемную форму положить корж, пропитать сиропом, выложить мусс, сверху еще корж + пропитка и поставить в холодильник.
5. Приготовить банановый мусс: измельчить в кашицу бананы, предварительно сбрызнутые лимонным соком, добавить сахар, сливки, желатин и все хорошо взбить.
6. Вынуть из холодильника форму, положить сверху банановый мусс и снова поставить в холодильник.
7. Верх торта залить тонким слоем желе и украсить любыми фруктами и ягодами. Бока торта украсить шоколадом: вырезать полоску из полиэтилена и вылить на нее шоколад. Когда шоколад начнет остывать, обернуть им торт и затем снять пленку.

По рецепту торт получается чрезвычайно пропитанным. Если любите посуше, то количество сиропа сократите вдвое. При отсутствии ликера можно добавить коньяк и сок апельсина.