Торт Карнавал

Сложный рецепт торта Карнавал домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 99 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Манная крупа 1 ст
• Сметана 1 ст
• Яйцо (желтки) 3 шт
• Маргарин 150 гр
• Разрыхлитель для теста 1,5 ч. л
• Сахар 1 ст
• Мука 1 ст
• Цедра апельсина (лимона) 1 ч. л
• Для крема:
• Яйцо (белок) 3 шт
• Сахар песок 6 ст. л
• Вода 50 мл
• Лимонная кислота (разведенная) 5 капель
• Ананас (замороженный или свежий) 300 гр
• Сахар для ананаса от 50 до 100 гр
• Вода 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Для начала манку зальем сметаной и оставим на 1 час, для набухания.
2. В это время займемся кремом:
3. Ананас (если замороженный, то не размораживать) нарезанный кубиками положить в кастрюлю, добавить сахар (регулируем по вкусу, в зависимости от сладости ананаса), воду и на умеренном огне доводим до мягкости, примерно 20 мин.
4. Сахар высыпаем в кастрюлю и заливаем водой, размешать и варить пока сироп не станет тягучим.
5. Охлажденные белки взбиваем до густой пены, после не прекращая взбивания вводим горячий сироп тонкой струйкой и взбиваем около 2 мин.
6. После добавить лимонную кислоту.
7. Остывший ананас избавляем от лишней жидкости и смешиваем с взбитыми белками.
8. Как раз прошел час! Займемся тестом.
9. Растопить до сметанообразного состояния маргарин и охладить.
10. В манку добавить желтки, сахар, муку, маргарин, разрыхлитель, цедру и все взбить с помощью миксера.
11. Форму выстлать смазанной маргарином пекарской бумагой, вылить половину теста и поставить выпекаться в горячую (200 град) духовку на 15-20 мин.
12. Так же поступить и со второй частью теста.
13. Коржи охладить.
14. Охлажденные коржи прослоить кремом, украсить по желанию. Поставит мин на 30 в холодильник и можно пить чай!
15. Приятного чаепития!

Этот торт я пеку не первый раз. Нравится тем, что очень нежный, слегка влажный и не требует много времени для пропитки. Тесто буквально таит во рту. Угощайтесь пожалуйста!