Торт Карибская нега

Страница 1 из 2
  1. #1 Ltrewqj, 17 дек 2016

    См. Пошаговое

    Сложный рецепт торта Карибская нега домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 минут. Содержит всего 172 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 3 минут
    • Количество калории: 172 килокалорий
    • Количество порций: 15 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Карибская нега

    Ингредиенты на пятнадцать порций

    • На торт диаметром 26:
    • Тесто Сабле миндально - кокосовое:
    • Мука пшеничная - 160 г
    • Масло сливочное - 120 г
    • Сахар - 60 г
    • Мука миндальная - 40 г
    • Кокосовая стружка - 20 г
    • Мусс экзотический:
    • Пюре манго - 250 г
    • Пюре ананаса - 100 г
    • Пюре маракуйи - 50 г
    • Желатин 20 г
    • Сливки 35% взбитые - 250 г
    • Итальянский меренг:
    • Белок - 100 г
    • Сахар - 10 г
    • Сахар - 200 г
    • Вода - 75 г
    • Бананы - 2 шт
    • Гляссаж ягодный:
    • Пюре малины - 100 г
    • Пюре клубники - 100 г
    • Вода - 50 г
    • Сахар - 50 г
    • Желатин - 5 г
    • Декор:
    • Ягоды малины, рубленные фисташки, шоколад.

    Пошаговое приготовление

    1. Тесто Сабле миндально - кокосовое: Все ингридиенты перемешать. .
    2. Раскатать между 2 мя пергаментами. . Отпечь при температуре 180 гр -10-12 минут. .
    3. Охладить, вырезать кольцом круг диаметром 26, в нем корж и оставить, подложить подложку. Бока кольца проложить кулинарной лентой.
    4. Мусс экзотический: Желатин заммочить в холодной воде на 5 минут. Пюре манго + ананас+ маракуйя разморозить, перемешать, нагреть. .
    5. Желатин отжать и растворить в пюре. .
    6. Взбить сливки до мягких пиков ( на 80%, поставить в холодильник. Делаем меренг: Сахар (200) уварить с водой до 121 градуса.
    7. . и тонкой струйкой ввести во взбивающийся белок с сахаром (10), взбивать до охлаждения. Вот. . такой Меренг получается. видите этот клювик. он держит форму и непадает!
    8. Смешать меренг с пюре, в конце ввести взбитые сливки. Идеальный французский мусс должен течь!!!! Бананы нарезать кружочками и выложить на сабле, сверху налить мусс. Поставить в холодильник до застывания.
    9. Ягодный гляссаж: Смешать пюре, сахар + вода проварить 2 минуты, добавить пюре, приварить немного. Охладить до 60 гр. . ввести замоченный желатин. Охладить. Вылить поверх застывшего мусса ( выливаем очень аккуратно!!!!) Дать застыть.
    10. Низ торта декорируем рубленными фисташками, верх растопленным шоколадом и ягодами. . как на фото.
    11. Приятного аппетита!


     
    Dkoliob, Pozlaizce, ezesuao и 4 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 kirab, 23 дек 2016

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта карибская нега.
    Ltrewqj, спасибо!!!
     
    Exuuiewg, Л_Хворова, aeufoaj и 3 другим нравится это.
  3. #3 Colulooe, 3 янв 2017

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    bulut92, prestizh85, Криворот Л и 2 другим нравится это.
  4. #4 Jvnvfuqo, 20 янв 2017

    кстати, когда я первый раз попробовала торт карибская нега, подумала:
     
    pieespnvo, hldiiasu, АннаЮ и ещё 1-му нравится это.

  5. #5 Oaexboooa, 4 фев 2017

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    uavwsa, atphovpa, Aapqonoou и ещё 1-му нравится это.
  6. #6 Бординовская Л, 18 фев 2017

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта карибская нега ещё не пробовала:D
     
    Журавель И, germanovna93, З_Невдашева и 3 другим нравится это.
  7. #7 Лида_Г, 27 фев 2017

    сегодня первый раз готовила торт карибская нега.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Арина_Х, Анишина Т, Е_Добрич и 6 другим нравится это.

  8. #8 oeezbwe, 13 апр 2017

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    ТашаТ и qaomwwq нравится это.
  9. #9 Nvtliif, 16 апр 2017

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    АнюшаВ, Лёля_И, Неля_Л и ещё 1-му нравится это.
  10. #10 taipova96, 25 апр 2017

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Ejultauos, Pegooef, Ouueiee и 5 другим нравится это.

  11. #11 Girncuo, 16 май 2017

    очень вкусный рецепт торта карибская нега, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    В_Игоревич, Osaugeoui и Nbruijci нравится это.
  12. #12 Uwviqueav, 23 июн 2017

    Я с дочкой делаем торт карибская нега. Довольно вкусно выходит :)
     
    Mfbfxodk и Qeicihve нравится это.
  13. #13 ЛизаВ, 24 июн 2017

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Ltrewqj
     
    sh_anyuta и kozharina85 нравится это.

  14. #14 Ribbdrre, 13 июл 2017

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    dcfae, Ioeeodxdw и Vqayene нравится это.
  15. #15 Ofogqwpao, 25 июл 2017

    кстати, когда я первый раз попробовала торт карибская нега, подумала:
     
  16. #16 ryba82, 30 июл 2017

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    cho95, Yjkaiool и makarova98 нравится это.
  17. #17 yudkina83, 1 авг 2017

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Зверева Е, Czquidnep и yutaz нравится это.
  18. #18 Drxtggf, 27 авг 2017

    Я теперь просто обязана приготовить торт карибская нега
     
    Hdvnccx нравится это.
  19. #19 Ooodyusg, 30 сен 2017

    кстати, когда я первый раз попробовала торт карибская нега, подумала:
     
    Сонина С и kamenko93 нравится это.
  20. #20 Ooowfjkgw, 16 окт 2017

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Стасенко К, tyumenskaya88, Ojytusoa и ещё 1-му нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017
Торт с голубикойДомашние торты19 дек 2016
Торт-перевертыш с ананасамиДомашние торты19 дек 2016
Торт с черносливом и сиропом эспрессоДомашние торты19 дек 2016
Нежный тортикДомашние торты19 дек 2016