Торт Карамельная девочка

Очень нежный, вкуснейший торт, просто пальчики оближешь!

Этот рецепт - вариация торта Молочная девочка, но отличие существенное: в тесто идет варёная сгущенка и не требуется пропитывать коржи чем-то кроме крема.

Несложный рецепт торта Карамельная девочка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 291 килокалорий.

• Тип блюда: Домашние торты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Коржи:
• Яйца 2 шт.
• Вареное сгущенное молоко 380 гр
• Мука 140 гр
• Разрыхлитель 7 гр
• Крем:
• Молоко 500 мл
• Картофельный крахмал 4 чайн. л.
• Сахар (можно меньше) 1 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 200 гр
• Ванилин по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с вареной сгущенкой 1-2 минуты, всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто ложкой и дать ему постоять полчаса. На кальке или пекарской бумаге нарисовать круг диаметром 22-24 см и размазать тесто ложкой по бумаге в пределах круга. У меня получилось 6 кругов (соответственно 6 коржей). Каждый круг с тестом выпекается 10 минут при 180 градусах (до карамельного цвета).
2. Крем может быть любой, какой любите. Я сделала заварной. Крахмал развести небольшим количеством холодного молока. Остальное молоко вскипятить и влить тонкой струйкой крахмал, постоянно помешивая. Добавляем сахар. Варим до загустения. Остужаем. Масло взбиваем и по чуть - чуть добавляем заварную часть крема. Взбиваем до тех пор пока крем не станет воздушный, добавляем ванилин.
3. Коржи промазываем кремом, можно на крем между слоями торта посыпать дробленые орехи. И также бока тортика украсить орешками. Сверху глазурь. Тортик готов!