Торт "Капучино"


  1. Сложный рецепт торта "Капучино" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 313 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 313 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: День рождения, Новый год, Рождество
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание

    Торт Капучино

    Ингредиенты на десять порций

    • Для крема:
    • 400 мл жирных сливок
    • 8 г желатина
    • 80 мл кофейного ликера
    • 2 ст. л. порошка какао
    • 100 г горького шоколада
    • 80 мл свежесваренного кофе
    • 2 ч. л. ванильного сахара
    • Для теста:
    • яйца – 2 шт
    • щепотка разрыхлителя
    • 20 г крахмала
    • 80 г сахара
    • мука – 50 г
    • какао - порошок – 1 ст. л.
    • соль – щепотка
    • миндаль молотый – 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала приготовить тесто. Белки
    2. отделить от желтков. Белки взбить
    3. со щепоткой соли и половиной сахара.
    4. Желтки взбить с оставшимся сахаром
    5. и 2 ст. л. теплой воды. В миске смешать
    6. муку с крахмалом, разрыхлителем, 1 ст. л.
    7. какао и миндалем. Добавить взбитые
    8. желтки и перемешать. Выложить в тесто
    9. взбитые белки, перемешать.
    10. Разогреть духовку до 180°С. Слегка
    11. смочить водой 2 круглые формы для
    12. выпечки, выстелить пергаментом и выложить на них равными порциями тесто. Поставить формы в духовку и выпекать 20 мин.
    13. Вынуть из духовки, дать остыть в формах.
    14. Приготовить крем. Шоколад натереть на терке. Желатин замочить в теплом кофе, прогреть, не доводя до кипения. Добавить половину ликера, остудить.
    15. Сливки взбить. Не прекращая взбивать,
    16. добавить кофейно - ликерную массу. Полученный крем разделить пополам. В одну
    17. половину добавить ванильный сахар,
    18. в другую – 3/3, тертого шоколада и какао.
    19. Из пергамента вырезать круг по диаметру разъемной формы, застелить
    20. им дно. Широкой лентой, вырезанной
    21. из пергамента, выстелить боковую поверхность формы. Нижний корж поместить на дно формы, сбрызнуть оставшим -
    22. ся ликером. Темный и светлый крем выложить в 2 кондитерских мешка с большой
    23. насадкой. Выдавливать на корж поочередно круги из темного и светлого крема.
    24. Немного крема оставить для украшения.
    25. Второй корж выложить на кремовую
    26. поверхность торта и слегка прижать
    27. руками. Поставить торт на 2 ч в холодильник.
    28. Вынуть торт из формы. Бока и верх
    29. торта смазать оставшимся кремом,
    30. затем присыпать какао.
    31. Украсить торт оставшейся шоколадной крошкой. Подавать охлажденным.


     
    ztcofr, Urezaaoe, sevrikova98 и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Сегодня буду готовить!
     
    Танечка_Ч, Xaeuwzie, Ybgaugo и 6 другим нравится это.

  4. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Ieieoeilv, Ekoetoa и Лабзина Н нравится это.

  5. хороший рецепт. Спасибо
     
    ВалентинаТ, anyao, Idjdoeuv и 4 другим нравится это.


  6. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     

  7. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Onfdkeyeu, Ilawykoca, s_sonya и ещё 1-му нравится это.

  8. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Тома_Г, Urxeitu, Лида_М и 2 другим нравится это.


  9. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта "капучино" ещё не пробовала:D
     
    Uxiuquaeo и Ehgreee нравится это.

  10. Торт "Капучино" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Iureueau, ДинаБ и Aujyoosoe нравится это.

  11. Очень понравился состав торта "капучино", все отлично должно сочетаться!
     
    emelina95 и А_Шмаль нравится это.


  12. Как вкусно! У меня муж любитель торта "капучино".
     
    Татиш Г, В_Щебив, n_polina и ещё 1-му нравится это.

  13. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Osaiuofie, Ebjsuap, k_rimma и 3 другим нравится это.

  14. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт "капучино"!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    garazh86, ublaqueh, garifzyanova93 и 2 другим нравится это.


  15. очень люблю торт "капучино",
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Tzegeoy и Golnsti нравится это.

  16. И как у тебя все получается???
     
    upooo, Dxogaoev и А_Бугера нравится это.

  17. торт "капучино" прелесть, спасибо за рецепт
     
    ivasenko89, Ярослава_Б и К_Валеева нравится это.

  18. отличная тема:) уже в закладке.
     

  19. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Lqeuzele и Jwsxhee нравится это.

  20. Очень довольна тортом "капучино"! Благодарю за рецепт.
     
    Umfrlnena, Sogjwne, oaeieoa и 3 другим нравится это.

  21. ОО, мой любимы рецептик торта "капучино"
     
    Auaodropc нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт КапучиноДомашние торты17 дек 2016
торт КАПУЧИНОДомашние торты17 дек 2016
Торт КапучиноДомашние торты17 дек 2016
Торт "Капучино"Домашние торты17 дек 2016
Шоколадно-кофейный торт «Капучино»Шоколадные торты17 дек 2016