Торт к 14 февраля

Непростой рецепт торта к 14 февраля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 68 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• готовые бисквитные коржи (3 шт. )
• 50 мл. ликера (у меня Авиньонский)
• 450 мл. сливок 10%
• 2 яйца
• 5 стол. ложек муки
• 150 гр. сахара
• 75 мл. ликера
• 30 гр. масла
• 4 столовые ложки сметаны
• 6 столовых ложек сахара
• 4 чайные ложки какао - порошка
• 2 чайные ложки масла
• 100 гр. темного шоколада с ромом

Пошаговое приготовление

1. И хотя мой муж еще в начале супружеской жизни сообщил, что 14 февраля он праздником не считает (как и Хэллоуин). Все - таки захотелось побаловать чем - нибудь вкусненьким. С вечера кое - что наметила, но к сожалению, мы предполагаем, а судьба располагает. Вообщем, с утра пришлось уехать по делам, и вернулась позже, чем планировала. Возвращаясь реально понимала, что пока буду печь бисквит, на пропитку времени не останется. Поэтому зашла в магазин и купила готовые коржи (лет 12 уже не покупала). Коржи, как не странно, оказались неплохими…
2. Коржи пропитала ликером.
3. Пока коржи пропитывались, приготовила крем.
4. Яйца взбить с сахаром, добавить муку. Яично - сахарную смесь тонкой струйкой влить в сливки, добавить ликер и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения. Консистенция крема, как густая каша. Снять с огня, и сразу добавить масло, хорошо перемешать и остудить.
5. На 1 корж выложить 1 \2 часть крема, накрыть 2 коржом, выложить ставшийся крем, и закрыть 3 коржом.
6. Приготовить глазурь. Смешать сметану, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Когда загустеет, добавить масло и прокипятить. Мне показалось, что крема маловато, поэтому я в горячий шоколад добавила еще поломанную плитку шоколада, размешала все до полного растворения. Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока.
7. Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку. Украсить соответственно своим способностям. Честно говоря, из меня украшатель еще тот…
8. Приятного аппетита!!!

Торт получился очень сочным, вкусным, а какой аромат…. . На следующее утро торт оказался еще вкуснее. Фотографировала через 1. 5 часа после приготовления, крем и ганаш еще не очень застыли, а вот к утру было намного лучше.