Торт Юбилейный

Сложный рецепт торта Юбилейного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 300 килокалорий.

• Тип блюда: Другие
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Для коржа
• Яйца 12 шт
• Сахар 12 л
• Мука 12 л
• Для крема и начинки
• Крем 1 - ый
• Молоко 2,5 стакана
• Яйца 3 шт
• Сахар 10 ст л
• Мука 7 ст л
• Масло 200 гр
• Ваниль 4 пачки
• сгущенка 1 \2 банки
• Пропитка
• Сахарный сироп(1 ст воды+1/1, ст сахара)
• Малиновый джем 2 ст л
• Крем 2-ой
• Белый шоколоад 150 гр
• Молоко 10 ст л
• Масло 50 гр
• Кокосовая стружка 1 оогр
• Начинка -
• Малиновый джем
• Шоколоад черный 100 гр
• Для украшения
• Мастика из маршмелоу или марципан
• Шоколад 200 гр
• Сливки 700 гр

Пошаговое приготовление

1. 1 Из указанного кол - ва продуктов сдеалть бисквит.
2. У каждой хозяйки свой способ приготовления. Я взбиваю в начале белки, в густую пену, после постепенно добавляю сахар, и отделино взбитые белки. И муку, помешивая деревянной ложкой. Выпекаю в плотно закрытой кастрюле, на очень низком газе с рассекателем, 1 час. у меня всегда получается ооочень пышный бисквит!
3. Итак наш готовый бисквит должен отстояться не менее 12 часов.
4. Далее разрезать бисквит на 3 части. и пропитать. Заранее сварить сироп и добавить в горячей малиновый джем. Оставить коржи на полчаса
5. Крем 1 ый
6. Молоко разделить на 2 части. Одну часть вскипятить добавив сахар.
7. Яйца взбить. Добавить муку и холодное молоко.
8. Поставить на огонь, и помешивая добавить кипящее второе молоко, варить до загустения
9. Остудить. Вбить масло, сгущенку и ваниль
10. Крем - ой
11. 8 Масло растопить, добавить молоко, вскипятить
12. Добавить кокосовую стружку и поломанный шоколад, растопить.
13. Массу остудить. После положить на 30 мин в холодильник
14. После полного остывания взбить миксером
15. Сборка торта
16. 12 На нижний корж, намазать подогретый малиновый джем
17. Сверху, половину крема. Накрыть вторым коржем
18. На него тонким слоем намазать 2-ой крем, сверху 1-ый
19. На крем каплями распеделить растопленный шоколад
20. Накрыть третьим коржем.
21. Торт полностью обмазать сливками.
22. Оставшиеся сливки разделить на 2 части, в одну добавить какао
23. Сделать по бокам кремом плетенку.
24. Заранее из растопленного шоколада сделать, листья, спиральки, бабочки, звезды и бордюры и т. д
25. 21 также сделать из мастики розы 2-ух видов(или любые другие цветы)
26. 22 Собрать из цветов букет, украсить шоколадными фигурами и посыпать блестками

Не смортя на большое кол-во и разнообразие продуктов, торт получился на удивление легким и все вкусы дополнял друг друга!!! Извините что нет подробных пошагофых фото. Делала одна в спешке вечером так что было не до фотоаппарата