Торт Юбилейный 3

Сложный рецепт торта Юбилейного 3 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 328 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит:
• 5-шт. яйца
• 5 ст. л. - воды
• 1 ст. - сахара
• 1 пак. - ван. сахара
• 1 ст. - муки
• 2 ст. л. - крахмала
• 1 пак. - пек. порошка
• Суфле:
• 5 шт. - белки
• 10 ст. л. - сахара
• 1 пак. - ван. порошок
• 1 ст. л. - лимонного сока (свежо - выжатый)
• 30 г. - желатина
• Сливочный
• Для крема:
• 500 мл. - сливок «Hulala»
• 1 пак. - закрепителя для сливок
• 3 ст. л. - сах. пудры
• 1 ст. л. - растворимого кофе
• 1 ст л. - ван. эссенции
• Желе:
• Вишня.
• Клубника.
• Киви.

Пошаговое приготовление

1. Бисквит.
2. Белки взбить с сахаром. Желтки развести с водой и понемногу добавлять в белки. Масса должна быть хорошо взбита.
3. Муку просеять с крахмалом и пек. порошком. Добавить ван. сахар и ввести в яичную смесь. Перемешать лопаткой.
4. Выпекать при t 180 гр. 30 мин. Форму застелить пек. бумагой.
5. Суфле.
6. Белки взбить с сахаром на водяной бане до твердых пиков. Добавить ван. порошок и сок лимона.
7. Желатин замочить в холодной воде (150 мл. )
8. Сливочный крем.
9. Холодные сливки взбить с закрепителем и сах. пудрой. Добавить растворимое кофе и ванильную эссенцию.
10. Смешать два крема в большой миске (лучше лопаткой, чтоб не сели белки). Желатин развести на слабом огне и добавить в крем. Перемешать.
11. Приготовить желе.
12. Все желе развести в меньшем количестве воды. Вишню и киви оставили в миске, а клубнику залили в формочки.
13. Сборка торта.
14. На нижний корж положили крем - суфле, на него вишневое желе и снова крем. Накрыли вторым коржом. Покрыли торт кремом, а на крем желе с киви. Украсили желейными розами.
15. ЖЕЛАЮ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот торт придумали наши дети на годовщину нашей свадьбы. Я спекла бисквит и сделала крем, остальное их творение. Это был их подарок, еще они купили нам копилку, её тоже надо было сфотографировать. От так!