торт йогуртовый

Сложный рецепт торта йогуртового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 228 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 5 яиц
• 150 сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• тертая цедра 1 лимона
• 25 гр крахмала
• 1 л. разрыхлителя
• Для начинки:
• 200 гр жирных сливок
• 4 стаканчика по 125 гр йогурта (любово фуктового или ягодного)
• 14 гр желатина (1,5 пакетика)
• 100 гр сока фруктового или в ягодного (соответствие йогурту)
• горсть ягод или фруктов (соответствие соку и йогурту)
• 2 л. сгущенки
• Украшение:
• фрукты или ягоды (соответствие йогурту, соку)
• желатиновая заливка для торта

Пошаговое приготовление

1. Бисквит: Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену с 50 гр сахара.
2. Желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар и цедру взбить.
3. Желтковую массу осторожно соединить с белковой. Смешать муку с разрыхлителем и крахмалом. Эту смесь осторожно соединить с яичной смесью веничком. Разъемную форму выстлать промасленной бумагой. Выложить тесто, разровнять, у краев тесто должно быть выше на 1 см. Выпекать примерно 35 мин.
4. Когда бисквит остынет, разрезать на 2 части.
5. Начинка: желатин замочить в соке. Подогреть. Сливки взбить. Смешать йогурт с соком и сливками. Убрать в холодильник на полчаса.
6. Нижний корж смазать 2 ложками сгущенки. Положить в разъемную форму. Выложить йигуртовый крем (в него можно добавить порезанные фрукты или ягоды). Второй корж. Украсить консервированными ягодами или фруктами и залить желатиновой заливкой для торта. (вариант – украсить взбитыми сливками)