Торт йогуртовый с тропическими фруктами для Лианочки

Сложный рецепт торта йогуртового с тропическими фруктами для Лианочки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 219 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для бисквита:
• 2 яйца
• 100 гр. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 гр. муки
• 50 гр крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Для крема:
• 20 гр. качественного желатина
• 4 киви
• 1 банан
• 400 гр. персикового йогурта
• 100 мл. персикового сока
• 250 мл. сливок более 33% жирности
• 2 белка
• 3 ст. л. с горкой сахара (по вкусу)
• Небольшая щепотка соли
• Для украшения
• 10 гр. качественного желатина
• 400 мл. мультивитаминного сока (у меня персик - апельсин)
• Физалис

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 180 С.
2. Для бисквита взбить яйца с сахаром. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем на взбитую массу. Осторожно перемешать. Дно разъемной формы диаметром 24 см. смазать жиром, выложить тесто и выпекать 25 мин. бисквит остудить и вынуть из формы.
3. Для крема:
4. Желатин замочить в 2 ст. л. воды. Киви очистить, нарезать кусочками, положить на 2 мин в горячую воду и откинуть на сито. Йогурт(желательно брать не питьевой) выложить в большую миску. Персиковый сок нагреть(не кипятить!) и растворить в нем желатин, остудить до комнатной температуры. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить сок в йогурт и поставить в холодильник. Как только масса начнет застывать, взбить по отдельности сливки и яичные белки с солью и сахаром. Добавить в йогурт сначала сливки, затем – белки, в конце кусочки киви и банана.
5. Остывший корж положить на дно разъемной формы. Крем выложить, разровнять и поставить минимум (!) на 4 часа в холодильник.
6. Для украшения замочить желатин. Сок нагреть(не кипятить!) и растворить в нем отжатый желатин. Слегка остудить массу. Достать торт из холодильника и постепенно ложкой налить сок на застывший крем. Осторожно поставить в холодильник, чтобы желе застыло.
7. Удалить бортик формы. Торт украсить физалисом.

Лианочка, солнышко, от всей души поздравляю тебя с Днем Рождения! Желаю тебе всего самого светлого и доброго! Я очень рада нашей дружбе! Долгих лет и крепкого здоровья, Силы, мудрости и красоты! Пусть всегда, не только в день рожденья, Исполняются заветные мечты.