Торт ягодный с зефирным муссом


  1. Для такого вкусного ягодного тортика я воспользовалась помощью сайта и приготовила польский шоколадный бисквит. Спасибо нашей Леночке за рецепт, очень воздушный и нежный бисквит. Он очень хорошо подружился с зефирным муссом и ягодами.

    Тортик получился великолепным. Его можно делать с любыми летними ягодами и фруктами (и даже с замороженными зимними).

    Непростой рецепт торта ягодного с зефирным муссом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 132 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Время подготовки: 5 часов 50 мин
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 132 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Десерт
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня

    Торт ягодный с зефирным муссом

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Польский шоколадный бисквит
    • Какао порошок 35 г
    • Мука пшеничная 90 г
    • Сахар 180 г
    • Яйца куриные 5 шт.
    • Зефирный мусс
    • Ежевика 50 г
    • Желатин 15 г
    • Желе для тортов 10 г
    • Зефир 250 г
    • Молоко 50 мл
    • Орехи грецкие 100 г
    • Сливки 33% 500 мл
    • Смородина красная свежая 50 г
    • Смородина чёрная замороженная 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления нам понадобится польский шоколадный бисквит, желатин, сливки для взбивания, зефир, ягода любая, орехи грецкие или шоколад, ежевика в собственном соку и желе для торта.
    2. Зефир нарезаем на кусочки и заливаем сливками. Оставляем в холодильнике на 3 часа.
    3. В холодном пастеризованном молоке размешиваем желатин и даём ему набухнуть.
    4. Сливки взбиваем до растворения зефира. В конце взбивания добавляем подогретый желатин, желатин нужно сначала тщательно перемешать до растворения крупинок.
    5. Бисквит разрезаем на 2 части. Первый корж смазываем 3/3, части зефирного мусса.
    6. Выкладываем ягоды. Я использовала замороженную смородину, поэтому дала стечь образовавшемуся лишнему соку.
    7. Накрываем второй частью бисквита и смазываем оставшимся муссом. Ставим в холодильник до застывания на несколько часов.
    8. На торт выкладываем ягоды, я ещё добавила ежевику в собственном соку. Сиропом от ежевики я подкрасила воду для желе. Желе для торта готовим по инструкции: в холодной воде размешиваем сахар и содержимое пакетика. Доводим до кипения при постоянном помешивании. Варим в течение 1 минуты и сразу заливаем торт. Отправляем, на 0,5 часа, торт в холодильник для застывания желе.
    9. Затем аккуратно снимаем разъёмную форму. Края торта обсыпаем ореховой крошкой или тёртым шоколадом. Приятного чаепития!


     
  2. Похожие рецепты


  3. Я теперь просто обязана приготовить торт ягодный с зефирным муссом
     
    Eovreee, gweoxgael и polivoda91 нравится это.

  4. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    t_aska нравится это.

  5. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик торта ягодного с зефирным муссом
     
    Лиза_Д, Ajaiooai, Митюрина Ю и 2 другим нравится это.


  6. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта ягодного с зефирным муссом ещё не пробовала:D
     
    shkolnikova77 нравится это.

  7. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт ягодный с зефирным муссом
     
    Д_Афанасенко нравится это.

  8. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     


  9. Хороший рецептик! :)
     
    Стася_С нравится это.

  10. @Т_Самыкина, отличный рецепт торта ягодного с зефирным муссом
    спасибо за идейку
     
    Ojeheena, Элла_Н и Шапунова С нравится это.

  11. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     


  12. Вот это да! Какой красивый рецептик торта ягодного с зефирным муссом! А вкусный и простой!
     
  13. КаролинаО нравится это.

  14. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт ягодный с зефирным муссом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    ladonenko91 нравится это.


  15. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Алена_З и Катерина_К нравится это.

  16. Мой самый любимый рецепт торта ягодного с зефирным муссом!!!
    Я тоже так готовлю!
     

  17. спасибочки за вкусняшку
     
    Slgeome нравится это.

  18. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Biauurof нравится это.

  19. рецептик супер!!:)
     
    Bocoquoa нравится это.

  20. @Т_Самыкина,:) очень аппетитное фото торта ягодного с зефирным муссом
     
    С_Темчук и burmistrova90 нравится это.

  21. Красиво, вкусно, класс просто!
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Ягодный торт с творогомДомашние торты18 дек 2016
Торт «Ягодный»Домашние торты18 дек 2016
Ягодный торт «Заколдованный лес»Домашние торты18 дек 2016
Торт «Ягодный»Домашние торты18 дек 2016
Торт "Ягодный коктейль"Домашние торты18 дек 2016