Торт ЯГОДКА

Несложный рецепт торта ЯГОДКА домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 225 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• яйца 5 шт+4 желтка
• мука 150+5 ст. л
• сахар 150 грм
• сахарная пудра 250 грм
• молоко 1 литр
• фрукты(замороженные) 500 грм
• желатин 30 грм
• слив. масло 400 грм
• ванилин
• 1 лимон+1 стл. лсахара

Пошаговое приготовление

1. Бисквит:
2. 5 желтков взбить с 150 грм сахара(до бела и увеличенич в 3 р).
3. Взбить 5 белков (до пиков).
4. Соеденить желтки с белками.
5. Аккуратно ввести муку(150 грм)методом складывания, долго не мешать, в избежании оседания белков.
6. Печь при 170 грд 25-30 мин (до румяного состояния, проверять спичкой).
7. Крем:
8. 30 грм желатина залить 3-4 ст. л холодной воды и оставить набухать 30 мин.
9. 4 желтка взбить с небольшим количеством молока.
10. 5 ст. л муки взбить с небольшим количеством молока.
11. Соеденить взбитые желтки, муку с оставшимся хол. молоком и варить на среднем огне, непрерывно помешивая до загустения.
12. Подогреть (не кипятить)желатин и ввести в крем, снять с огня.
13. Добавить фрукты, у меня замороженные:вишня, клубника, смородина, всего 500 грм, взбитые блендером в пюре.
14. Охладить.
15. В охлажденный крем добавить розмягченное слив. масло и сахарную пудру, взбить миксером минут 5.
16. И опять на холод.
17. Ну и коржи разрезать на 3 части, пропитать лимонным соком(сок 1 лимона +стакан воды+1 ст. л сахара), промазать кремом, украсить по желанию и опять на холод, желательно на ночь.
18. Угощайтесь)))))