Торт Яблочный тирамису (мой вариант)

Сложный рецепт торта Яблочного тирамису (мой вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 318 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Ингредиенты
• бисквит:
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 150 г муки
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Для крема:
• 500 гр. маскарпоне
• 400 мл сливок 35%
• 200 г сахарной пудры
• щепотка молотой корицы
• пропитка :
• 100 мл. яблочного сока
• 100 мл. шампанского (сок и шампанское можно заменить яблосным сидром)
• также :
• 500 гр. яблочное повидло или джем
• 1-1,5 уп. печенья Савоярди
• разъемные формы для выпечки 26 и 24 см

Пошаговое приготовление

1. 0~Бисквит :
2. Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.
4. Тесто вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (у меня форма диаметром 24 см).
5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до сухой зубочистки.
6. Готовый бисквит остудить, разрезать на два коржа.
7. Крем :
8. Маскарпоне смешать с сах. пудрой, сливками и молотой корицей. Взбить миксером до состояния пышного крема.
9. Пропитка :
10. Смешать яблочный сок и шампанское (можно взять сидр, а если торт для детишек, то просто яблочный сок).
11. Сборка торта :
12. В форму диаметром 26 см. положить первый корж. Обильно пропитать и выложить половину повидла (джема).
13. По бокам формы, плотно друг к другу, поставить печенье Савоярди .
14. Выложить 1/1, крема.
15. Положить второй корж, пропитать, выложить повидло, 1/1, крема.
16. Украсить на своё усмотрение. Я украсила лаймом.
17. Поставить торт в холодильник (лучше на ночь).
18. Совет :
19. Снимать кольцо формы с торта растянув его по максимуму. Сам торт со дна формы не снимала т. к. торт сильно пропитан и я побоялась его сломать.

Торт получился очень-очень нежным. Я брала своё повидло из антоновки (оно у меня с минимумом сахара), поэтому торт с ароматом и легкой кислинкой яблок. Простой и быстрый тортик обязательно порадует ваших близких!