Торт «Избушка»

Непростой рецепт торта «Избушка» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 270 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто:
• мука 550 г
• сметана 300 г
• маргарин 300 г
• сода 1 ч. ложка
• Начинка:
• курага 1 стакан
• изюм 1 стакан
• Крем:
• сахар 400 г
• яйца 2 шт.
• молоко 0,5 л
• масло сливочное 200 г
• мука 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Порубить ножом маргарин, растереть его с мукой, добавить сметану и погашенную уксусом соду.
2. Тщательно вымесить тесто и поставить его на 1,5 часа в холодильник.
3. Готовое тесто разделить на 29 частей, одна из которых должна быть несколько больше (для основы). Большую часть раскатать и выпекать в духовке, предварительно нагретой до 220 С, до золотистого цвета.
4. Из остального теста раскатать неширокие полоски по длине основы, на каждую уложить начинку и скатать полоски в трубочки (вдоль). Начинка: залить курагу тёплой водой, через час отжать и нарезать кусочками.
5. Смешать с предварительно замоченным и отжатым изюмом.
6. Выпекать трубочки в духовке на среднем огне до золотистого цвета.
7. Муку растереть с яйцами и сахаром, развести холодным молоком, довести до кипения, охладить и взбить в миксере со сливочным маслом.
8. Кремом смазать основу торта, уложить на неё 7 трубочек, снова нанести слой крема и уложить 6 трубочек.
9. Процесс повторяйте до тех пор, пока сверху не останется одна трубочка. «Избушку» обмажьте кремом, украсьте изюмом и кусочками кураги.