Торт из свеклы с шоколадным кремом

Несложный рецепт торта из свеклы с шоколадным кремом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 165 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 250 г мягкого маргарина
• 1 ст сахара
• 4 яйца, слегка взбитые
• 200 г сырой свеклы, очень мелко натертой (взвешивать когда уже натертая)
• 200 г мелко порезанных орехов
• 2,5 ст самовосходящей муки (можно делать из обыкновенной муки тоже, только надо добавить 1 ч/л разрыхлителя)
• 1 ст/л тертой корочки апельсина или апельсиновой эссенции
• 0,5 ст запаренного и нарезанного чернослива
• Для крема:
• Сливки взбитые с сахарной пудрой + 2 ст/л шоколадного растворимого напитка
• 2 ст/л холодного молока

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Взбить до кремового состояния мягкий сливочный маргарин с сахаром.
3. Постепнно добавить слегка взбитые яйца.
4. Свеклу почистить и очень мелко натереть. Я это делала в блендере. А потом, уже натертую, пропустила в блендере на большой скорости с ножом для резки до совсем мелкого состояния. На фотке видно что свекла хорошо измельчена. Затем свеклу надо взвесить. Должно получиться 200-220 г.
5. Добавить ее во взбитую массу вместе с натертой апельсиновой корочкой, орехами, черносливом и все хорошенько перемешать.
6. Приготовить формочку 23 см (смазать маслом и посыпать мукой). Выложить массу в формочку и выпекать при 160 С 1 час 15 мин. Попробовать на готовность деревяной зубочисткой. Если выходит сухая – готово.
7. Вынуть, немного остудить и освободить торт от формочки.
8. Выходит легко, не прилипает.
9. Крем:
10. 2 ст/л растворимого шоколадного напитка развести в
11. 2 ст/л холодного молока и смешать с густыми сливками.
12. Добавить сахарную пудру (по вкусу) и хорошенько взбить. Обмазать торт шоколадным кремом и посыпать тертой шоколадной стружкой. Я сверху украсила изюмом в шоколаде.
13. Торт поставить в холодильник на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь.