Торт из панкейков

Предлагаю приготовить торт из панкейков. Панкейки, приготовленные на кефире, получаются вкусными и нежными. В компании с творожной начинкой получается отличный дуэт.

Прослоите панкейки творожной начинкой, подайте с ягодами и украсьте шоколадным соусом и листьями мелиссы — получится настоящий торт из панкейков, от которого не смогут отказаться ни взрослые, ни дети.

Несложный рецепт торта из панкейков европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 34 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня

Ингредиенты на три порции

• Начинка
• Сахарная пудра 3 ст. л.
• Сливки 33% 30 мл
• Творог 200 г
• Панкейки
• Кефир 300 мл
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 150 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для панкейков нам понадобится яйцо, мука, сливочное масло, соль, сахар, кефир, разрыхлитель
2. Соединить кефир (300 мл), яйцо (1 шт. ), соль (1 щепотка), сахар (1 ст. л. ). Взбить слегка венчиком.
3. Вмешать просеянную с разрыхлителем (1 ч. л. ) муку (150 г) и растопленное сливочное масло (2 ст. л. ).
4. Консистенция теста.
5. Выпекать панкейки на сухой горячей сковороде: выкладывать на середину сковороды 2-3 полных столовых ложки теста. Накрыть крышкой и ждать, пока сверху появятся пузирьки. Перевернуть на вторую сторону и жарить до готовности.
6. Панкейки готовы.
7. Для начинки нам понадобится нежный некислый творог, сливки и сахарная пудра.
8. Протереть творог (200 г). Добавить сливки (30 мл) и сахарную пудру (3 ст. л. ).
9. Каждый панкейк смазать тонким слоем начинки.
10. Соединить панкейки по 5-6 штук. Украсить ягодами, мелиссой, шоколадным соусом. Торт из панкейков готов к подаче.