Торт из гречневой муки

Непростой рецепт торта из гречневой муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 171 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Бисквит:яйцо 5 шт. сахар коричневый 150 г
• вода 2 ст. л.
• мука гречневая 140 г
• какао порошок 2 ст. л.
• разрыхлиТель 11 г
• сахарная пудра 100 гр -
• миндальный орех 50 гр. (мелко измельчённый)
• крем номер 1 р :
• сливки 33 % - 100 мл
• сахарная пудра - 5-6 ст. л.
• пюре яблочное - 3 больших яблока
• крем для покрытия номер2|\ творог 180 гр(как на сырки), масло сливочное 80 гр, сахарная пудра – 80 гр
• ванильная эссенция – ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Готовим тесто -
2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с коричневым сахаром до состояния густой белой массы. Гречневую муку смешать с какао, орехами и разрыхлителем. Всыпать смесь в желтковую массу, добавить две ложки воды, замесить гладкое тесто. Белки взбить с сахарной пудрой до крепкой пены. Постепенно добавлять белки в тесто, тщательно Белки взбить с сахарной пудрой до крепкой пены. Постепенно добавлять белки в тесто, тщательно размешивая. Выпекать бисквит в разъёмной форме, дно застелить промасленной бумагой. Стенки формы смазать и посыпать мукой, лишнее стряхнуть. Выпекать при 180, 40 мин. Остудить бисквит в форме. Готовим крем пока бисквит остывает. Крем номер 1-очистить от кожуры 3 больших яблока и в блендере приготовить пире, можно использовать готовое. Взбить сливки с сахарная пудрой. Разрезать бисквит на два коржа, корж промазать сначала яблочным пюре, затем сливками и накрыть вторым коржом. Затем готовим крем 2=Взбиваем на высокой скорости мягкое сливочное масло, добавляем 0, 5 чайной ложки ванильной эссенции и сахарной пудры. Продолжая взбивать, постепенно добавляем творог. Крем готов, смазываем верхний корж и бока. И убираем в холодильник на ночь. Украшаем фруктами. ГОТОВО. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Торт из гречневой муки. Однажды на одном французском сайте, нашла торт из гречневой муки, он очень долго лежал в закладках, и вот наконец я его сделала. Девочки нет слов как это вкусно. Я не могу передать словами, но скажу одно, ароматный, нежный, в сочетании с яблочной начинкой, и творожным кремом, и фруктами , ммм... . ., рекомендую всем попробовать. Я внесла свои изменения в рецепт, крем был только сверху, я же испекла бисквит и разрезала пополам, а крем позаимствовала у Светы Позигун из рецепта тортика;ЯБЛОЧКО; Татьны Венгель, вот так родился новый тортик, ОГРОМНОЕ СПАСИБО Светочки Позигун(у неё золотые руки и сердце и Танечке Венгель, скромная, но не менее способная).