Торт Из детства


  1. 1. Белки отделить от желтков. Белки поместить в чистую миску и взбивать на низкой скорости миксера до образования легкой пышной пены.

    Совет. Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе белки не взобьются. Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира.

    2. Увеличить скорость миксера до максимальной (скорость зависит от мощности миксера) и, не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать половину сахара. Когда добавлен весь сахар, продолжать взбивать до крепкой устойчивой пены.

    3. Уменьшить скорость миксера и влить по одному желтки. Продолжить взбивать.

    4. Всыпать муку через сито и ОСТОРОЖНО вымешивать ложкой.

    5. Выложить в смазанную маслом форму, разровнять и поставить в духовку.

    6. Готовить 30-40 минут (в зависимости от духовки) при 180 С.

    7. Для крема в небольшой кастрюльке смешать муку и сахар.

    Добавить немного молока и растирать так, чтобы не было комочков.

    8. Вбить туда яйцо и размешивать до однородной массы.

    9. В это время оставшееся молоко довести до кипения и и влить его в яично-молочно-мучную смесь, итненсивно размешивая.

    10. Поставить на огонь и довести смесь до загустения при постоянном помешивании. НЕ КИПЯТИТЬ! Когда смесь загустеет, снять с огня и добавить сливочное масло и ванилин. Я еще добавила пару кусочков шоколада. Дать остыть.

    11. Остывший бисквит разрезать на 3-4 части и промазать каждый слой кремом. Края тоже промазать кремом, посыпать смесью измельченного ореха и шоколада.

    12. Для глазури растопить шоколад на водяной бане, добавив 2 ст.л. масла.

    13. Слегка остывший торт промазать глазурью. Дать остыть.

    Приятного аппетита!

    Непростой рецепт торта Из детства домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 206 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество калории: 206 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Из детства

    Ингредиенты на семь порций

    • Для бисквита:
    • 5 яиц,
    • 1 ст. сахара
    • 1 ст. муки
    • 1/1, ч. л. ванилин
    • Для крема:
    • 1 стакан молока
    • 1 яйцо
    • 2 чайных ложки муки
    • 2 столовых ложки сахара
    • 50 г сливочного масла
    • 1/1, ч. л. ванилин
    • Для глазури и украшения:
    • 50 г шоколада
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 20 г орехов

    Пошаговое приготовление

    1. Белки отделить от желтков. Белки поместить в чистую миску и взбивать на низкой скорости миксера до образования легкой пышной пены. Совет. Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе белки не взобьются. Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира. Увеличить скорость миксера до максимальной (скорость зависит от мощности миксера) и, не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать половину сахара. Когда добавлен весь сахар, продолжать взбивать до крепкой устойчивой пены. Уменьшить скорость миксера и влить по одному желтки. Продолжить взбивать. Всыпать муку через сито и ОСТОРОЖНО вымешивать ложкой. Выложить в смазанную маслом форму, разровнять и поставить в духовку. Готовить 30-40 минут (в зависимости от духовки) при 180 С.
    2. Для крема в небольшой кастрюльке смешать муку и сахар. Добавить немного молока и растирать так, чтобы не было комочков. Вбить туда яйцо.
    3. И размешивать до однородной массы. В это время оставшееся молоко довести до кипения и и влить его в яично - молочно - мучную смесь, интенсивно размешивая.
    4. Поставить на огонь и довести смесь до загустения при постоянном помешивании. НЕ КИПЯТИТЬ! Когда смесь загустеет, снять с огня и добавить сливочное масло и ванилин. Я еще добавила пару кусочков шоколада. Дать остыть.
    5. Остывший бисквит разрезать на 3-4 части.
    6. Промазать каждый слой кремом.
    7. Края тоже промазать кремом.
    8. Посыпать смесью измельченного ореха и шоколада.
    9. Для глазури растопить шоколад на водяной бане, добавив 2 ст. л. масла.
    10. Слегка остывший торт промазать глазурью. Дать остыть.

    Я помню этот торт с детства. Такой тортик мама готовила нам на все дни рождения и праздники. А мы с сестрой не могли дождаться, когда же его будут резать. Поискав в кулинарной книге мамы я нашла этот рецепт и решила приготовить на конкурс. Получился такой же вкус как в детстве.



     
    ЛераП, lyusic, ciulopkev и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Когда в первый раз попробовала торт из детства, мне не понравилось.
     
    tlooebqed, ogooya, ВикторияЛ и 2 другим нравится это.

  4. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Маша_О, Rocvoboeb, Faapywop и 5 другим нравится это.

  5. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    fedorinova89, Семашко Д, Jaefxuijo и 4 другим нравится это.


  6. Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     

  7. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    sitnik87, Aooosoa, Hjaigeo и ещё 1-му нравится это.

  8. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить торт из детства,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Fughoeofi, Ueauwoie, Симунина Т и ещё 1-му нравится это.


  9. это просто очень вкусно
     
    Knowbuiv, Eriuesno, demenchuk87 и 5 другим нравится это.

  10. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Мила_К и oalgooagd нравится это.

  11. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Hfhlxaoul и Эльза_Н нравится это.


  12. Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт из детства (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     

  13. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Л_Шалфей, myulyar79, Ibziorb и 2 другим нравится это.

  14. Рецепт торта из детства понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    eqptipirq, ch_tanechka, Ouoafko и ещё 1-му нравится это.


  15. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже торт из детства получается здорово!
     
    linskaya90, kizimova79, Iiotekke и 4 другим нравится это.

  16. АААААА как вкусно глядя на торт из детства слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Евгения_Ш и Beogouo нравится это.

  17. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Дерепаско М и s_yella нравится это.

  18. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Segojoe нравится это.

  19. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Tewozfenk и Dtyeaavqe нравится это.

  20. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Emaosoyo, Afmaxcghb, malorod98 и ещё 1-му нравится это.

  21. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Nsuaeciof, Марта_М и Uokeohtxo нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт детства :SДомашние торты18 дек 2016
Воспоминания детства или торт ПаутинкаДомашние торты17 дек 2016
Воспоминания детства или торт ПаутинкаДомашние торты17 дек 2016
Торт из печенья и….из нашего детства )))))Торты из17 дек 2016
торт Наполеон - Дебют или Бедный студент из детстваТорт Наполеон16 дек 2016