Торт из детства

Сложный рецепт торта из детства домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 318 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 250 г муки
• 0,5 стакана сахара
• 125 г маргарина для выпечки или сливочного масла
• 3 ст. ложки сметаны
• 3 желтка
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 2 ст. ложки какао
• Ванилин
• Для начинки:
• 5 яблок
• 2 ст. ложки джема из красной смородины
• 5 стакана мака
• 1 ст. ложка сахара
• 30 г изюма
• 1 яйцо
• 3 яичных белка
• 80 г сухого порошка вишневого киселя
• 50 г орехов

Пошаговое приготовление

1. Из указанных продуктов замесить тесто и разделить его на 2 неравные части.
2. К меньшей части добавить какао и положить тесто в морозилку.
3. Большую часть положить в холодильник.
4. Изюм замочить в горячей воде на 30 минут.
5. Мак запарить, растереть с сахаром, добавить яйцо и посушенный изюм, перемешать.
6. Яблоки очистить от кожицы и серединки, разрезать на кольца толщиной до 1-1, 5 см.
7. 3 белка взбить, продолжая взбивать добавить постепенно сухой кисель. Получим крем розового цвета.
8. Орехи измельчить.
9. Большую часть теста вынуть с холодильника, раскатать в пласт по размеру формы.
10. Дно формы закрыть пергаментом, смазанным маслом.
11. Выложить раскатанный пласт теста в форму.
12. На тесто выложить мак с изюмом.
13. Сверху на мак разложить кольца яблок и заполнить отверстия в них джемом.
14. Яблоки покрыть розовым кремом.
15. Присыпать сверху измельченными орехами
16. Вынуть из морозилки тесто с какао и быстро натереть его поверх розового крема с орехами.
17. Выпекать при температуре 180 С в течение 40 минут.
18. Приятного чаепития!