Торт из белой фасоли Инь-янь

Непростой рецепт торта из белой фасоли Инь-янь домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 265 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• 5 яиц
• 1 стакан(200 г. )сахарного пска
• 1 стакан(200 г. ) белой фасоли «Мистраль»
• 0,5 ст. (100 г. ) белых панировочных сухарей
• 2 ст. л. сливочного масла
• Для офомления:
• 100 г. белой кокосовой стружки
• 100 г. измельчённых грецких орехов
• 1 уп. (25 г. )шоколадной стружки
• Для крема:
• 200 г. сливочного масла
• 2 ст. ложки коньяка
• 6 ст. ложек сахара
• 0,5 ч. ложки ванилина
• 8 ст. ложек воды

Пошаговое приготовление

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Воду слить, фасоль промыть, вновь залить водой, поставить на огонь и варить до готовности., примерно полтора часа. Готовую фасоль остудить, измельчить с помощью блендера или прокрутить через мясорубку
2. Отделить яичные белки от желтков в миску и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром до белгого цвета, переложить в миску с фасолью, тщательно перемешать. Часть сухаей отложить для посыпки формы, остальные добавить в фасолевую смесь.
3. Охлажденные белки взбить в густую пену, осотрожно ввести в фасолевое тесто, перемешать.
4. Форму для выпечки выстелить бумагой, смазать сливочным маслом, присыпать сухарями, выложить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45 минут. Готовнсть проверить деревянной шпажкой или спичкой
5. Приготовить крем. В сотейник влить воду, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить коньяк. Поставить на огонь, довести до кипения, охладить. Размягченное масло взбить миксером так, чтобы получилась пышная белая масса, продолжая взбивать вливать небольшими порциями сироп.
6. Готовый бисквит остудить в форме, вынуть и разрезать на 2 пласта. Промазать кремом, сложить их друг на друга. Бока промазать кремом. Узким ножом наметить на поверхности торта контуры рисунка «инь - янь». Одну часть присыпать кокосовой стружкой, другую — дроблеными грецкими орехами и школадной стружкой. Часть стружки и орехов смешать и присыпать этой смесью боковую поверхность торта. Приятного аппетита!