Торт из баклажанов


  1. Если хотите разнообразия в приготовлении баклажанов, предлагаем вам запечь баклажаны с зеленью и овощами в форме торта.

    Начинка торта будет зависеть от ваших вкусов и предпочтений. Интерес в этом блюде — подача баклажанов перед выпеканием. Чтобы уменьшить количество масла, запекайте лепестки баклажанов в духовке. После гриля куски баклажанов станут мягкими, из них можно легко сформировать торт лепестками. Травы используйте самые различные, на ваш вкус.

    Последним слоем выкладывайте помидоры. Они могут быть в любом виде: вяленные, печёные, свежие. Майонез я не использую во время приготовления своих блюд, но в этом случае, если вам нравится, смешайте его с сыром. Можно полить торт перед выпеканием сметаной. Приятного аппетита!

    Непростой рецепт торта из баклажанов украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 мин. Содержит всего 230 килокалорий.

    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 1 час 40 мин
    • Количество калории: 230 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Повод: Ужин
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Нам понадобится: Духовка

    Торт из баклажанов

    Ингредиенты на одну порцию

    • Базилик зелёный свежий 50 г
    • Баклажаны синие 2000 г
    • Кориандр сухой 4 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
    • Помидоры вяленые 50 г
    • Руккола 100 г
    • Соль 10 г
    • Сыр Гауда 100 г
    • Укроп свежий 100 г
    • Чеснок 6 зубчик
    • Эстрагон (тархун) свежий 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Чтобы приготовить торт из баклажанов, нужно взять баклажаны, зелень трав по вашему вкусу, чеснок, соль, лук, помидоры вяленые или печеные, кориандр, любой сыр твердых сортов, растительное масло.
    2. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать вдоль лепестками. Посолить. Оставить на 1 час, чтобы из них вышла горечь.
    3. Укроп, рукколу, базилик зелёный, эстрагон размельчить в блендере с чесноком и солью.
    4. Лук нарезать кольцами и пассеровать на сковороде в малом количестве масла.
    5. На крупной тёрке натереть сыр.
    6. Баклажаны отжать, промыть под проточной водой, просушить на бумажном полотенце, разложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в режиме гриль в течение 20 минут.
    7. Запеченные лепестки баклажанов выложить в форме для запекания, как основу торта.
    8. Смазать лепестки баклажанов солёной чесночной зеленью.
    9. Выложить на дно слой пассерованного лука. Добавьте кориандр.
    10. Снова выложить слой печёных баклажанов.
    11. Выложить слой тёртого сыра для связки слоев.
    12. Снова слой лука с пряностями.
    13. Последним слоем выложить помидоры. Закрыть верхнюю поверхность торта лепестками баклажанов.
    14. Сверху засыпать тёртым сыром. Запекать в горячей духовке 180 °С в течение 20 минут. Форму можно накрыть фольгой, чтобы верхний слой не зажарился.
    15. Остудить. Вынуть из формы. Подавать к столу в блюде. Украсить можно печёными перцами, свежими помидорами, зеленью.


     
    И_Вихрова, Jevqtjik и vfiylmwll нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    teyoe, khodakova96, С_Марасина и 2 другим нравится это.

  4. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Xexweih, Штоколов М, d_vera и 4 другим нравится это.

  5. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Juaaxlnd, tupikova80, volnushkina86 и ещё 1-му нравится это.


  6. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Deiluuuu, Oaywaiot, Oioouxi и 5 другим нравится это.

  7. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     

  8. спасибочки
    как раз собралась делать торт из баклажанов
     
    Ecvyoogs, xibouuzbq, Ishqteeqt и ещё 1-му нравится это.


  9. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Т_Таранова, Oslohbox, bukhalkina91 и ещё 1-му нравится это.

  10. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт из баклажанов. Спасибо за рецепт!
     
    Анна_Я и Кадникова С нравится это.

  11. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Мамедова Е, Cazcour и e_ksyusha нравится это.


  12. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Ярош И и Eiqroouei нравится это.

  13. Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Rfuuxxl, o_alina, Yxywunye и ещё 1-му нравится это.

  14. кстати, когда я первый раз попробовала торт из баклажанов, подумала:
     
    Полли_Ж, Я_Федорец, Jokjevzt и 3 другим нравится это.


  15. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    viktoriyai, М_Пацей, Bgoovyhao и ещё 1-му нравится это.

  16. Обязательно приготовлю!
    Oxboeiu, спасибо!
     
    jbeouo, zagrebelnaya89, Eumoebpee и ещё 1-му нравится это.

  17. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Юля_Ф, Eoegpel, Uasomva и ещё 1-му нравится это.

  18. ухтышка какой рецепт торта из баклажанов!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Vjtefpoto, Odniyye, Aqsoeazvi и 3 другим нравится это.

  19. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    И_Антропова, Teueyzcuj, yhmgo и ещё 1-му нравится это.

  20. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Mvohulp, Pjoocvq и Тася_К нравится это.

  21. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
ТОРТ Сырно-баклажановыйДомашние торты17 дек 2016
Баклажановый мини-тортик Осенний вечерДомашние торты17 дек 2016
Баклажановый тортДомашние торты17 дек 2016
Торт из баклажановТорты из16 дек 2016
Торт из баклажановТорты из16 дек 2016