Торт "Иван да Марья"

Близится праздник и вы хотите испечь что-нибудь вкусненькое? Предлагаю вам рецепт приготовления торта Иван да Марья. Нежнейшие коржи с безе и сладким кремом - превосходное сочетание.

Количество порций: 1

Простой рецепт торта "Иван да Марья" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 146 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одну порцию

• Яйцо — 3 Штуки
• Сахар — 2 Стакана (1 в тесто, 1 в безе)
• Сливочное масло — 350 Грамм (200 в тесто, 150 в крем)
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Мука — 500-600 Грамм
• Ванилин — 1 Щепотка
• Сгущенка вареная — 380 Грамм
• Орехи — 200 Грамм
• Шоколад — 50 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления торта Иван да Марьядовольно простой, так что его можно сделать не только на праздник, но и к чаепитию.
2. Для начала необходимо аккуратно отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и щепоткой ванилина.
3. Добавить размягченное сливочное масло (не растопленное).
4. Заранее просеянную муку соединить с разрыхлителем. Замесить мягкое, но не жидкое тесто.
5. Разделить на 3 одинаковые части и убрать в холодильник.
6. Тем временем можно заняться безе. Белки взбить со щепоткой соли и сахаром в крепкую пену.
7. Один кусочек теста раскатать и выложить на пергамент для выпечки. Смазать примерно третью безе и отправить в предварительно разогретую духовку минут на 20-30. Таким же образом выпечь и два других коржа.
8. Для приготовления крема необходимо взбить сливочное масло со сгущенкой до однородной консистенции.
9. Орехи измельчить ножом (не в пудру) и добавить в крем. Часть можно оставить для украшения.
10. Когда коржи готовы и немного остыли можно собирать торт Иван да Марья в домашних условиях.
11. Первый корж смазать половиной крема и накрыть вторым, перевернув его тестом вверх.
12. Выложить оставшийся крем и накрыть коржом, на этот раз тестом вниз.
13. Украсить тортик можно шоколадной крошкой или растопленным шоколадом.
14. Отправить в холодильник минимум на 3-4 часа.