Торт "Интрига"

Само название уже говорит о том, что торт Интрига в домашних условиях - это чудесный десерт с потрясающим вкусом и необычного внешнего вида. Его можно приготовить ко Дню Рождения и на юбилей.

Невероятно красивый и вкусный торт, который можно сделать в домашних условиях. По сути - готовится он просто (бисквит и классический масляный крем), но вот оформление удиви даже взыскательного эстета. Украсить торт можно фруктами (по вкусу) и орехами.

Количество порций: 10

Несложный рецепт торта "Интрига" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 242 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Яйца — 10 Штук
• Сахар — 350 Грамм
• Мука — 250 Грамм
• Крахмал — 130 Грамм
• Вода — 13 Ст. ложек
• Ванильный сахар — 1 Ст. ложка
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Сливочное масло — 500 Грамм
• Сгущенное молоко — 300 Грамм
• Какао — 2 Ст. ложки
• Орехи — 1 По вкусу (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем охлажденные яйца миксером на высокой скорости. Постепенно всыпаем сахар и взбиваем еще около 7 минут.
2. Муку смешиваем с крахмалом и добавляем разрыхлитель. Постепенно вливаем в желтковую массу и продолжаем взбивать.
3. Перелив тесто в круглую форму выпекаем около 20 минут на среднем огне. Затем остывший корж разрезаем на несколько частей (у меня обычно выходит до 7).
4. Один из пластов можно пропитать сахарным сиропом, а остальные кремом. Сироп готовится так: кипятим воду с сахаром (по 60 г) и добавляем лимонный сок (по желанию).
5. Очень важно! Несколько слоев берем за нижнюю основу, а остальные коржи промазываем кремом и скручиваем по центру.
6. После смазывания посыпаем торт остатками коржей в виде крошки и орехами. Я обычно использую дробленый арахис. Отправляем торт в холодильник часов на 5-7, а после достаем и украшаем фруктами.