Торт Императрица персиков

см. пошаговые

Непростой рецепт торта Императрица персиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 198 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для основы:
• 60 граммов масла
• 126 граммов печенья Юбилейное традиционное
• 80 граммов миндаля
• три столовые ложки тростникового сахара
• Для «начинки»:
• 60 граммов риса «Жасмин»
• 2 стакана молока
• щепотка соли
• 80 граммов изюма «Джамбо»
• 2 столовые ложки тростникового сахара
• пакетик сахара с натуральной ванилью
• 3 желтка
• 60 граммов масла
• Для поверхности:
• два крупных персика
• две пачки персикового желе

Пошаговое приготовление

1. Продукты для основы
2. Обесшкуриваем миндаль и просушиваем на сковороде, не допуская подрумянивания
3. Миндаль, масло, тростниковый сахар и печенье перемалываем в блендере
4. Полученную массу распределяем по форме и отправляем ее на час в холодильник
5. Готовим начинку: в молоко засыпаем сахар, сахар с ванилью, бросаем щепотку соли и доводим до кипения
6. Во вскипевшее молоко кладем промытый рис и, помешивая, варим до тех пор, пока рисовая масса не разбухнет до такого состояния, что рисинки будут проглядывать под тоненьким слоем молока
7. Две ложки рисовой каши смешиваем с желтками и маслом, интенсивно перемешиваем. Добавляем еще две ложки каши, смешиваем, и выливаем масляно - желтково - рисовую смесь к оставшейся каше. Добавляем изюм, прогреваем на водяной бане, остужаем под пленкой.
8. Вынимаем основу из холодильника, распределяем по ней начинку, выпекаем 20 минут при 180 градусах.
9. Готовим желе из одной пачки, выливаем остуженную смесь на торт, оставляем в холодильнике до застывания
10. Режем персик на тонкие дольки, раскладываем поверх желе, готовим желе из второй пачки, выливаем на персики, убираем в холодильник до застывания.

Моя Настена пошла в первый класс. 31 августа она сказала: Мам, я уже большая, давай я испеку торт. Ну, раз уж у нас все впервые, то и торт мы решили печь такой, какой раньше не пекли. Открыла я избранные рецепты любимого сайта и предоставила дочке выбирать. Выбрала она прекрасный Тонин рецепт. Правда, вкусная клубника у нас уже не продается, остались только вкусные персики. Делала торт дочка, я только включала блендер и проводила манипуляции с духовкой. Тоня, надеюсь, я не обидела тебя тем, что использовала твой прекрасный рецепт. Огромное спасибо тебе за него.