Торт Императрица,ну,очень похоже

Сложный рецепт торта Императрица,ну,очень похоже домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 95 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для основы
• Смалец(вытопленное сало)100 г(ну, нравится мне выпечка на смальце!)
• Сахар 100 г
• Мука сколько возьмет
• Соль
• Ванилин
• Сода на кончике ножа
• Орехи грецкие 80 г
• Сахарная пудра 70 г
• Масло сл. 50 г
• Какао 2 ст. л
• Для начинки
• Молоко 2,5 стакана
• Рис 60 г
• Сахар 2 ст. ложки
• Ванилин
• Соль
• Желтки 3 шт.
• Масло сл. 2 ст. ложки
• Изюм 90 г
• Для оформления
• Желатин 20 г
• Вода 05 л
• Сахар 100 г
• Смородина 100 г
• Нектарины 3 шт.
• Мята

Пошаговое приготовление

1. Для основы смешала смалец, соль, сахар, ванилин, соду с мукой. Муку взвесить забыла, уж простите. Тесто должно быть мягким, но не липнущим. Долго не месите, песочное этого не любит, может «отомстить»жесткостью.
2. Выпекала 15 минут при 180.
3. Остывшую лепешку пробила в блендере до крошки.
4. Орехи тоже раздробила.
5. Масло растопила, остудила.
6. Смешала крошку, орехи, пудру, какао, масло.
7. Смесь распределила в хорошо смазанной маслом разъемной форме, сделав бортики.
8. Приготовила начинку. Уварила молоко с рисом, солью, сахаром до густой массы. Всыпала изюм.
9. Желтки смешала с небольшим количеством риса и отправила в оставшийся рис, добавила масло, довела до кипения. Добавила ванилин и отправила остывать.
10. Приготовила желе.
11. Сварила смородиновый компот, вынула ягоды из него и в немного остывшую жидкость всыпала желатин. Хорошо размешав, отправила остывать - застывать.
12. Остывшую рисовую кашу вылила на основу. Выпекала при 190 20 минут. Остудила.
13. На начинку выложила смородину из компота, на нее - немного загустевшего желе. В холод минут на 30.
14. На желе выложила нектарины и залила снова желе. Теперь тортик прожил в холодильнике ночь.
15. Украсила мятой.

Торт приготовила на день рождения мужа. Очень заинтриговала начинка. Действительно, необычно, ни на что не похоже. Настоящий летний легкий торт. Тоня дала рецепт с клубникой, но у нас она давно закончилась. Нектарины спасли ситуацию. Хотя, думаю, в этом торте будут уместны любые ягоды и фрукты. Спасибо Тоне за рецепт!