торт Грибок(детский тортик)

см.пошаговое

Простой рецепт торта Грибок(детский тортик) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 242 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• ванильный бисквит(по вашему любимому рецепту)
• шоколадный бисквит(по вашему любимому рецепту)
• масляный крем(у меня взбитое масло со сгущенкой)
• творожный крем(у меня сыр «Буко», сгущенка и взбитые сливки)
• Для украшения:
• сахарная паста «Бианка» фирмы «Италика»
• Разноцветная мастика(у меня из маршмеллоу)

Пошаговое приготовление

1. Займемся шляпкой грибочка. Выпекаем шоколадный бисквит двух диаметров( у меня 18 см. и 12). Визуально делим каждый на три части и верхушечку каждого срезаем. Эти самые верхушечки откладываем(они нам еще пригодятся. Накладываем меньший бисквит на больший, склеивая их между собой топленым шоколадом.
2. от предыдущего торта у меня остался бисквит. Из него и из масляного крема делаем такую моделирующую массу
3. С помощью этой массы сглаживаем все пустоты, придаем округлую форму.
4. Вот теперь накладываем верхушку большего бисквита, прижимаем ее хорошо. Уже образуется шляпка, НО нам - то надо еще повыше. .
5. Для этого вторую верхушку накладываем на первую, склеивая опять же шоколадом.
6. Теперь все это дело обильно обмазываем моделирующей массой(из бисквита и масляного крема)
7. Сверху покрываем масляным кремом и отправляем в холодильник для застывания.
8. Теперь займемся ножкой. Выпекаем бисквит(меня диаметром 9 см)
9. Срезаем крышечку и в этой крышечке немного вынимаем серцевину и заполняем ее творожным кремом. В остальном бисквите также вынимаем серцевину и также заполняем кремом, но сюда я положила большую ягоду клубники. И еще крышечку смазываем шоколадом и приклеиваем к ножке. Всю ножку обмазываем масляным кремом и отправляем на холод.
10. Из розовой мастики делаем дверку и окошки(3 штуки окошек)
11. Ножку покрываем сахарной пастой и приклеиваем окошки и дверку. На этом этап я поставила ножку в холодильник, тк было очень жарко и занялась шляпкой.
12. Шляпку покрываем розовой мастикой и делаем точки из белой мастики.
13. Дно шляпки покрываем сахарной пастой.
14. Шляпку ставим на ножку склеивая просто водой. По низу ножки приклеиваем цветочки.
15. К этому грибочку можно сделать разных зверюшек или насекомых, я сделала вот таких феечек. .
16. Покрыла ими весь грибок.
17. Одну прилепила под шляпку. .
18. Ну вот пожалуй и все. готово!

что-то я давно ничего не выставляла, если честно, забываю фотографировать, когда спотхватываюсь, то уже сделала пол-торта, а показать есть что, но конечный результат... Этот тортик увидела в интернете и захотелось его сделать как раз и заказ поступил. И начала я его с того, что положила фотик на самое видное место, но и то забывала фоткать... Небольшие рекомендации:ножку грибочка лучше делать из масляного бисквита, он плотнее, а шляпку можно сделать из бисквита простого, не содержащего масла(у меня именно так)... если что-то не понятно, спрашивайте в личку, всегда отвечу... всем удачи... .