Торт Гиннесс

Непростой рецепт торта Гиннесс домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 225 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на восемь порций

• 275 г муки
• 225 г сливочного масла
• 350 г сахара
• 75 г шоколада, или какао - порошка
• 250 мл пива Guinness
• 2 ч. л. соды
• 1 л ванильного сахара
• 200 мл сливок
• 2 яйца
• Для крема
• 500 г сыра филадельфия
• 100 г сахарной пудры
• 350 мл сливок для взбивания

Пошаговое приготовление

1. В ковш влить пиво и поставить его нагреваться, не давая пиву свариться. Когда оно станет теплым, добавить сливочное масло. Перемешать до полного растворения, снять с огня.
2. В чашку высыпать сахар, муку, какао, сахар ванильный и соду. Тщательно перемешать.
3. В другую чашку добавить сливки вместе с яйцами. Взбить хорошо блендером до образования плотного крема. Добавить пиво, которое охлаждалось в ковше. Перемешать всё ещё раз хорошо. Вылить содержимое другой чашки. Включить и нагреть духовку до 180ºС.
4. Перемешать хорошо палочками до образования однородной смеси без комочков.
5. Подготовить форму для выпечки, натерев дно и стенки сливочным маслом и обсыпав слегка мукой. Выложить приготовленную смесь для торта в форму. Поставить в духовку выпекаться при 180º С, в течение 50 минут.
6. В чашке перемешать сахарную пудру и сыр Филадельфия. В другой чашке взбить холодные сливки миксером, смешать с сыром.
7. Дать коржу остыть и украсить с помощью крема неправильными волнами (эмитация пивной пены)

Возможно, что до сладкого дело может так и не дойти. Но предупредите гостей, что главный ингредиент этого торта – пиво, и его разберут прямо у вас на глазах.