Торт фруктовый Норка крота-Maulwurfshügel

Непростой рецепт торта фруктового Норка крота-Maulwurfshügel немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 105 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• тесто:
• 3 яйца
• 1 п. ванил. сахара
• 2 ст. л. тёплой воды
• 100 г жидкого мёда
• 75 г муки
• 1 ч. л. соды(пекарск. порошка)
• 1 ст. л. какао
• 50 г размолотых орехов
• начинка:
• 1 баночка(250 г) консервированных фруктов любых
• 250 мл сливок
• 1 п. закрепителя для сливок
• 1 п. ванил. сахара
• 2 ст. л. сока из баночки с фруктами

Пошаговое приготовление

1. Белки взбить с ванильным сахаром в пену.
2. Желтки с водой и мёдом растереть до кремообразного состояния.
3. Муку смешать с содой и какао, вместе с орехами всыпать в желтковую массу.
4. Ввести в тесто взбитые белки.
5. Форму диаметром 22 см, смазать маслом, выстелить пекарской бумагой. Вылить тесто.
6. Печь при темп. 200 град( с вентилятором 180) 25 минут. ( Не забывайте, у каждого разные духовки, по разному пекут).
7. дать бисквиту остыть.
8. Для начинки, фрукты процедить. Сок оставить.
9. Сливки взбить с закрепителем и ванил. сахаром, влить две ложки сока от фруктов.
10. У бисквита «выковырять» серединку, раскрошить в крошку.
11. Половину крошки перемешать с кремом.
12. На бисквит укладываем фрукты, затем крем, и засыпаем остатками крошки.

торт быстр в приготовлении, по вкусу на любителя. Я делала вместо фруктов( за не имением) бананы свежие. Можно класть любые фрукты. Вместо сока из баночки от фруктов, в крем можно добавить две ложки апельсинового сока. Сверху засыпала ещё какао, и орехов молотых, натуральнее выглядит, как кротиная горка или норка( у нас таких в саду полно. . ) Торт лучше есть на след. день, я пекла на ночь, крем хорошо застыл, получился интересный вкус.