ТОРТ,,ФРУКТОВАЯ ПТИЧКА´´

Сложный рецепт тОРТА,,ФРУКТОВАЯ ПТИЧКА´´ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 267 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• ДЛЯ КОРЖА:
• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 плитка шоколада(200 гр. )
• растительное масло для выпекания
• СУФЛЕ:
• 6 белков
• 2 ст. л. желатина
• 2 ст. л. сгущёнки
• 100 гр. сливочного масла
• 0,5 стакана сахара
• любые ягоды(можно мороженные)
• любые фрукты
• КРЕМ:
• 250 гр. сливочного масла
• 200 гр. сгущёнки

Пошаговое приготовление

1. Сахар и яйца взбить в пышную массу. Шоколад натереть на мелкой тёрке
2. и перемешать с мукой. В яйца с сахаром, помешивая, всыпать мучную массу.
3. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать корж в духовке, нагретой
4. до температуры 200° в течение 25 мин.
5. СУФЛЕ:
6. Размягчённое масло соединить со сгущёнкой, распущенным желатином
7. и перемешать. Белки охладить, взбить в густую пену, постепенно добавляя
8. сахар. В конце взбивания добавить массу из масла, сгущёнки и желатина.
9. Когда начнёт застывать, вновь взбить, добавляя ягоды.
10. Испечённый корж разрезать пополам, одну половинку выложить в форму,
11. на него вылить суфле, сверху вторую половинку.
12. Размягченное масло взбиваем со сгущёнкой, обмазываем бока и верх торта
13. украшаем мастикой.

БОКА ТОРТА МОЖНО ПОСЫПАТь ИЗМЕЛьЧЁННЫМИ ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. МОЖНО КОРЖ НЕ РАЗРЕЗАТь, А ВЫЛОЖИТь В ФОРМУ, НА НЕГО ВЫЛИТь СУФЛЕ, УКРАСИТь НАРЕЗАННЫМИ ФРУКТАМИ И УБРАТь В ХОЛОДИЛьНИК НА 2ЧАСА. В данном случае я оформляла мастикой(сама я её не делала, а заказывала уже готовой)