Торт Фруктовая Горка

Несложный рецепт торта Фруктоваи Горки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 276 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• сметана жирностью 20% – 400 г
• груши – 3 шт.
• мука – 3 стакана
• сахар – 2 стакана+2 ст. л.
• какао - порошок – 4 ст. л.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• яйца – 5 шт.
• по горсти белого и черного винограда
• сливочное масло для смазывания
• Для крема:
• сметана жирностью 20% – 700 г
• сахар – 0,5 стакана

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с 2 стаканами сахара, влить сметану и перемешать.
2. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить в яичную - сметанную смесь, тщательно перемешать. Перелить в смазанную маслом форму одну треть получившегося теста и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 30 мин.
3. В оставшееся тесто добавить какао - порошок, перемешать. Вылить шоколадное тесто в другую смазанную маслом форму и запекать 30 мин. Дать коржам полностью остыть и вынуть из форм. Белый корж поместить на рабочую поверхность, коричневый разрезать на кубики со стороной 2 см.
4. Груши очистить, нарезать кубиками, положить в ковшик. Влить 300 мл воды, всыпать 2 ст. л. сахара и довести до кипения. Варить 10–15 мин., до мягкости груш, слить.
5. Сметану взбить с сахаром. Виноград разрезать пополам, косточки удалить.
6. Окунать кусочки коричневого коржа в сметанный крем и складывать вместе с грушами горкой в произвольном порядке на белый корж. Полить торт оставшейся сметаной. Поставить в холодильник на 8–10 ч. Перед подачей украсить белым и черным виноградом.