Торт "Ежик"

Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт Ежик. Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.

Приготовить торт Ежик можно из любого теста и крема, это лишь один из возможных вариантов. Такой торт с радостью едят не только дети, но и взрослые. Он - невероятно нежный, мягкий и очень вкусный.

Количество порций: 1

Несложный рецепт торта "Ежик" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 139 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на одну порцию

• Мука — 2 Стакана
• Сахар — 2 Стакана
• Яйцо — 2 Штуки
• Сода — 1.5 Чайных ложки
• Разрыхлитель — 1.5 Чайных ложки
• Какао — 6 Ст. ложек
• Молоко — 1 Стакан
• Ванилин — 1 Щепотка
• Растительное масло — 50-70 Миллилитров
• Сгущенка — 1 Штука
• Сливочное масло — 200 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления торта «Ежик» начинается с простого и очень вкусного теста. Для этого необходимо смешать яйца с сахаром и хорошо взбить. Добавить молоко, разрыхлитель, соду и ванилин. Аккуратно добавить какао и растительное масло, продолжая взбивать. Просеянную муку постепенно вводить в тесто, чтобы не образовалось комочков. Когда тесто готово, добавить 1 стакан кипятка, тщательно перемешать и сразу перелить в форму для запекания. Отправить корж в хорошо разогретую духовку.
2. Когда коржи готовы и хорошо остыли, можно делать из них заготовки для торта. Для удобства можно нарисовать их сначала на бумаге, а потом по контуру вырезать тесто.
3. Сгущенку хорошо взбить со сливочным маслом и добавить в часть крема измельченные коржи, которые остались после вырезки шаблона. Из получившейся массы нужно сформировать тело и мордочку ежа.
4. В оставшийся крем по желанию добавить немного какао. Поместить его в кондитерский мешок и сделать «колючки».
5. Мордочку можно сделать из любых подручных средств - печенья, конфет, ягод.
6. Торт «Ежик» в домашних условиях готов. Его нужно отправить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы крем хорошо застыл, а коржи пропитались. Затем можно положить ежику на спину свежие или консервированные ягоды и подавать его к столу.