Торт Ежевичный

Сложный рецепт торта Ежевичного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут
. Содержит всего 44 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления: 55 минут
  
• Количество калории: 44 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод:

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на одиннадцать порций

• КОРЖИ:
• 100 г слив. масла
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 1 п ванильного сахара
• 150 г муки
• 2 ст. л. крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя
• КРЕМ:
• 125 г ежевичного варенья
• 3 ст. л. яблочного сока
• 200 г маскарпоне
• 3 ст. л. сока лимона
• 2 ст. л. сахара
• 200 мл сливок 30%
• 2 п закрепителя сливок
• ПРОСЛОЙКА:
• 300 г свежемороженой ежевики

Пошаговое приготовление

1. Масло растопить, остудить.
2. Яйца взбить с сахаром и ванилином.
3. Добавить жидкое масло и взбить в пену.
4. Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель, хорошо перемешать.
5. Вылить в смазанную маслом форму (22 см).
6. Испечь в предварительно разогретой духовке при 160 град. 25 минут.
7. Извлечь корж из формы, остудить, разрезать на 2 коржа.
8. Ежевичное варенье (можно любое другое) смешать с яблочным соком, нагреть и протереть через сито. Остудить.
9. Маскарпоне смешать с полученным ежевичным соусом, соком лимона, сахаром, сливками и закрепителем сливок и хорошо взбить до загустения.
10. На корж в форме выложить 1/1, крема, разровнять.
11. Сверху слоем выложить целые ягоды ежевики.
12. Накрыть вторым коржом, слегка придавить.
13. Выложить оставшуюся 1/1, крема, разровнять.
14. На 2-3 часа в холод, затем украсить ягодами ежевики.
15. Бока можно тоже промазать кремом.

В журнальном рецепте тортик с клубникой, но нам захотелось попробовать с ежевикой, очень вкусно получилось, попробуйте! И ещё... в рецепте не было закрепителя сливок, я решила «подстраховаться» и добавила...