Торт Елочка

1.Белки взбить до пиков,добавить половину нормы сахара,взбивать до растворения сахара,мин.3.

2.Желтки взбить с оставшимся сахаром до растворения сахара.

3.Масло растопить.

4.Муку просеять.

5.Все соединить,осторожно вымешав.

6.Тесто разделить на три части.Выложить на смазанную маслом и присыпанную мукой бумагу для выпечки в обичайки.

7.Выпекала при 180 градусах 15минут с конвекцией.

8.Пока выпекались коржи,распустила в СВЧ шоколад со сливочным маслом,наполнила горячис шоколадом корнетик из бумаги для выпечки и нарисовала на бумаге,опять же для выпечки,четвертинки елки.Отправила заготовку в холод.

Крем

Масло комнатной температуры взбила с вареной сгущенкой.

Сборка торта

Нижний корж смазала обильно джемом банановым,который приготовила по рецепту нашего кулинара allenka,только я еще добавила в него,в процессе варки,цедру лимона и апельсина.Очень интересный вкус получился.

Накрыла вторым коржом,который смазала кремом.

На крем выложила третий корж.

Приготовила ганаш:оставшийся шоколад распустила в СВЧ со сливками,хорошо перемешала.

Третий корж покрыла ганашем.

Орехи измельчила и обсыпала ими бок торта.

Торт ушел отдохнуть в холодильник на часок.

Снежинку вырезала из бумаги,вспомнила детство.

По частям выставила на торт елку.

Все это удовольствие обсыпала сахарной пудрой и - в холод.

Непростой рецепт торта Елочка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 289 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Яйцо 4 шт.
• Сахар 120 г(4 ст. ложки с горкой)
• Мука 120 г(4 ст. ложки с горкой большой)
• Масло сливочное 50 г
• Крем
• Масло сливочное 200 г
• Вареная сгущенка 100 г
• Начинка
• Джем банановый по рецепту allenka
• Ганаш
• Шоколад черный 100 г
• Сливки домашние 40 г
• Масло сливочное 20 г
• Сахарная пудра для посыпки
• Грецкий орех 2 ядрышка для обсыпки бока

Пошаговое приготовление

1. Желтки взбила с половиной нормы сахара до растворения оного.
2. Белки взбила до устойчивых пиков и добавила половину сахара, взбивала еще недолго.
3. Смешала белки с желтками.
4. Добавила растопленное масло.
5. Всыпала просеянную муку и осторжно вымесила тесто.
6. Тесто разделила на 3 лепешки и выложила на смазанные маслом и посыпанные мукой листы бумаги для выпечки в обичайки.
7. Выпекала при 180 15 минут с конвекцией.
8. Шоколад с маслом распустила в СВЧ и из бумажного корнетика нарисовала четвертинки елки. Отправила их в холод.
9. Лепешки остыли довольно быстро.
10. Нижнюю лепешку обильно смазала банановым джемом.
11. На джем выложила вторую лепешку и смазала ее кремом. Для крема взбила масло с вареной сгущенкой.
12. На крем выложила третью лепешку. Приготовила ганаш:оставшийся шоколад смешала со сливками и распустила в СВЧ.
13. Покрыла торт ганашем.
14. Вид сбоку.
15. Измельчила орехи и обсыпала ними бок торта.
16. Торт отправился в холод на часок.

Торт родился после недолгих раздумий буквально сегодня. Очень сочный, нежнейший. Небольшая горчинка от джема и шоколада придает ему пикатность, необычность. Готовится очень легко. А вкус... Оч. советую приготовить.