Торт Елена

Непростой рецепт торт Елены домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 203 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Бисквит:
• 4 яйца (разделить на желтки и белки)
• 1 стакан сахара
• 4 десертные ложки холодной воды
• 1 стакан муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• Ванилин
• Для крема:
• 300 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока с сахаром
• Ванилин
• Красный пищевой краситель
• Для пропитки:
• 100 г воды
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка апельсинового ликера
• Ягоды клубники из варенья

Пошаговое приготовление

1. Приготовить бисквит: взбить желтки с сахаром, добавить холодную воду, взбить.
2. Просеять муку с разрыхлителем и ванилином, добавить к взбитым желткам, перемешать.
3. Взбить белки до устойчивых пиков.
4. Добавить белки в тесто, осторожно перемешать.
5. Выложить тесто в приготовленную форму. У меня форма диаметром 26 см.
6. Выпекать при температуре 170 С в течение 40 минут, проверить готовность.
7. Вы можете испечь бисквит по своему любимому рецепту.
8. После остывания разрезать бисквит на 2 части по горизонтали.
9. Приготовить промочку: закипятить воду с сахаром до растворения сахара, охладить, добавить ликер.
10. Пропитать обе части бисквита.
11. Взбить сливочное масло со сгущенным молоком и ванилином до состояния крема.
12. Часть крема отложить, в оставшийся крем добавить немного красного пищевого красителя, разведенного в небольшом количестве воды. Взбить.
13. Нанести розовый крем на нижнюю часть торта, разложить ягоды клубники.
14. Накрыть верхней частью торта.
15. Нанести розовый крем на торт сверху и на боковую поверхность.
16. Украсить торт розочками из белого крема, бордюром из белого и розового крема, и далее как вам понравится.
17. Поставить торт на некоторое время в холодильник.
18. Приятного чаепития!
19. Торт в разрезе я не смогла вам показать, так как этот торт сразу забрали в семейство дочери.