Торт "Два сердца"

Торт Два сердца в домашних условиях приготовить несложно. Следуя пошаговым рекомендациям, ваше кулинарное творение оценят по достоинству гости и домашние, а десерт станет украшением стола.

Торт Два сердца получается весьма тяжелым и продуктов на его приготовление потребуется больше привычной нормы (практически двойная порция). Его часто готовят к свадебным торжествам и на юбилеи, поэтому и украшают по-разному.

Количество порций: 20

Непростой рецепт торта "Два сердца" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 241 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 20 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двадцать порций

• Сахар — 1500 Грамм
• Яйцо — 4 Штуки
• Молоко — 700 Грамм
• Мед — 8 Ст. ложек
• Сода — 4 Чайных ложки
• Уксус — 2 Ст. ложки
• Какао — 12 Ст. ложек
• Мука — 2,5 Килограмма
• Желтки — 16 Штук
• Ванильный сахар — 60 Грамм
• Желатин — 15 Грамм
• Сахарная пудра — 1,5 Килограмма

Пошаговое приготовление

1. Соединяем в миске яйца с сахаром, добавляем молоко, маргарин и мед. Ставим на водяную баню и доводим до кипения. Далее гасим соду уксусом и вводим в массу.
2. Добавляем соду, какао и муку, после чего все хорошенько перемешиваем и и снимаем с огня. Вот мы и сделали заварное тесто.
3. Делаем горку из муки и выливаем туда нашу массу. Разминаем тесто, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам.
4. Разделяем на 18 частей наше тесто и каждый из них раскатываем. Затем вырезаем сердце. Для этого я использую форму сердца.
5. Выпекаем коржи, каждый из которых должен стоять в духовке не более 7 минут. Дайте им остыть и неровности подравняйте ножом.
6. Делаем крем: молоко и сахар ставим на огонь, соединяем желтки с ванилином. Когда молочная смесь начнет закипать, вливаем в нее желтковую смесь. После загустевания крема, даем ему остыть и только после этого хорошенько взбиваем.
7. Теперь начинаем промазывать наши коржи кремом. Верх я делала мастикой - и красиво, и вкусно. Можете украсить торт по желанию.