Торт Домашний

Непростой рецепт торта Домашнего домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 108 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Творог (желательно жирный) 500 гр
• Сахар 1,5 ст
• Мука 3 ст
• Яйца 3 шт
• Разрыхлитель 2,5 ч. л
• Апельсиновая цедра по вкусу
• Для крема:
• Сахар 1,5 ст
• Яйца 2 шт
• Мука 4 ст. л
• Молоко 1 л
• Апельсин 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Творог размять, добавить сахар, яйца, апельсиновую цедру, разрыхлитель и муку.
2. Замесить в чашке и поставить на 30-40 мин в холодильник.
3. Сделаем крем:
4. В первой чашке взбить сахар с яйцами до бела.
5. Во второй чашке муку развести в 1 ст. молока (200 мл).
6. К взбитым яйцам добавить содержимое второй чашки.
7. Вскипятить оставшееся молоко (800 мл), убавить огонь и тонкой струйкой влить яично - мучную массу.
8. Нагревать до «булек», постоянно помешивая.
9. Снять с огня.
10. Очищенный апельсин измельчить на блендере или мясорубке.
11. Достаем тесто.
12. Муки не добавляем в тесто, а только посыпаем поверхность стола и слегка припудриваем тесто, что бы можно было поделить на 5 частей.
13. Каждую часть раскатать в пласт по тоньше (тесто будет капризничать, если вдруг порвется, то его легко склеить прямо на противне), перенести с помощью скалки на противень и выпекать в нагретой духовке при температуре 200 град до румяного состояния (примерно 7-10 мин).
14. Готовый корж, горячий обрезать с помощью тарелки или формы(d=24 см).
15. Прослоить кремом, потом 1/1, часть измельченного апельсина.
16. Далее просто коржи с кремом, а третий корж так же крем и оставшуюся часть апельсина.
17. Потом опять коржи.
18. Кремом прослаивать хорошо, не экономить!
19. Обрезки от коржа измельчить, обсыпать верх и бока.
20. На терке измельчить цедру апельсина и посыпать верх.
21. Охладить ( в идеале ночь) и наслаждаться!
22. Приятного чаепития!

Потрясающий торт! Мы его ели два дня. Такой большой получился. Сочный, ароматный, нежный, легкий. И чем больше стоит, тем больше пропитывается. Стараюсь не навязывать свои рецепты, но этот торт очень рекомендую. Делала на выходных. С утра, к чаю, просто песня! Апельсином можно прослаивать как захотите, я написала как делала я. Угощайтесь пожалуйста!