Торт Добош

Сложный рецепт торта Добош домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 186 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для коржей:
• 6 яиц
• 120 г сахара
• 1 пакетик ванилина
• 140 г муки
• 80 г сл. масла
• шепотка соли
• Для крема:
• 250 г сл. масла
• 200 г сахарной пудры (я взяла 150 г)
• 60 г шоколада
• 20 г какао
• 2 яйца (заменила 7 перепелиными)
• немного рома или 3 ст. л крепкого кофе
• Для глазури:
• 150 г сахарной пудры
• 30 г сл. масла
• Для декора:
• 100 гр любых орехов(я брала обжаренный фундук)

Пошаговое приготовление

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошенько взбить с половиной сахара и ванилином, добавить просеянную муку, растёртое добела масло и аккуратно подмешать белки, взбитые с солью и остальным сахаром в крепкую пену.
2. Я взяла основу от разъемной формы на 22 см, вырезала 7 одинаковых кругов и смазала их маслом.
3. Затем, вливая равными частями бисквитное тесто, испечь в духовке, разогретой до 200 , по очереди 6-8 тонких коржей(у меня 7 шт). Выпекать коржи примерно на 10-12 минут, пока тесто не станет коричневатого цвета. Отложить лучший для покрытия, все коржи остудить. Чтобы испеченные коржи не засохли, положить их один на другой, перекладывая листами чистой бумаги, и накрыть салфеткой.
4. Приготовить крем: взбить мягкое масло, добавить сахарную пудру, растопленный шоколад, какао и по одному яйца, взбить всё до получения пышной массы, под конец добавить немного рома(я не добавляла, т. к ел ребенок). Поставить в холодильник на 2 часа.
5. Намазать кремом 6 коржей, положить их аккуратно один на другой, смазав кремом и края торта. Обсыпать дроблеными орехами по желанию. Поместить в холодильник. Корж для верхнего слоя пока не трогать.
6. Растопить сахарную пудру на маленьком огне, чтобы она стала золотистого цвета. Как только она станет жидкой, добавить масло и облить получившейся глазурью оставшийся корж, уложенный на бумагу.
7. Пока глазурь не затвердела, нужно надрезать корж на 8 долек, при помощи ножа, смазанного маслом, а когда глазурь застынет, осторожно уложить остывший !!! корж на торт.
8. Это очень вкусно!
9. Приятного всем аппетита!!!

Вот и мой первый рецепт. Готова принят 2-3 комплекта тапок в свой адрес. Декор пока дается очень тяжело. Торт делала на 35-летие мужа, улетел за 30 минут. Готова принять всю критику, но поверьте было очень вкусно.