Торт для слона

1-й слой: рисовая каша.

2-й слой: пшенная каша.

Всё обмазываем кремом.

Украшения - из овощей: листики из цукини, хризантемы из пекинской капусты и болгарского перца, розы из свеклы и ромашки из моркови. Изюминка - соска из тыквы.

Очень простой рецепт торта для слона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1260 минут. Содержит всего 305 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1260 минут
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одну порцию

• Овощи: брокколи, дайкон, капуста пекинская, морковь, перец болгарский, салат листовой, свёкла, тыква, укроп, цукини.
• Для «коржей»:
• рисовая и пшенная сладкая каша.
• Для крема:
• 6,5 кг творога, 2 кг сахара, 900 г сметаны

Пошаговое приготовление

1. Из цукини вырезаем листики. Для этого торта было вырезано 48 листиков.
2. Из пекинской капусты ножом ласточкин хвост вырезаем хризантему.
3. Чтобы хризантема лучше раскрылась и ее листики красиво завернулись, кладем цветок в ледяную воду.
4. Вырезаем хризантему из болгарского перца. Для этого нарезаем продольными полосками 3-4 мм весь плод сверху примерно на 4/4, , а потом каждую прорезаем пополам параллельно кожуре. Как и хризантему из капусты, этот цветок кладем в ледяную воду, чтобы лепестки изогнулись.
5. Из свеклы вырезаем розу. Для этого сначала срезаем 5 сегментов, а потом под ними формируем лепестки. Удаляем слой мякоти под ними, делаем еще один ряд лепестков в шахматном порядке.
6. Серединку цветка формируем из лепестков, которые располагаются не рядом, а заходят друг за друга.
7. Из моркови вырезаем простые цветочки - садовые ромашки.
8. Из дайкона треугольным ножом вырезаем «горки». Для этого по кругу вводим нож, заглубляя его к центру. Когда все надрезы будут сделаны, горка легко выпадает из корнеплода.
9. Соску делаем из двух тыкв - бутылочной и крупной обычной. Бутылочную тыкву просто чистим, у обычной срезаем верхушку, тоже чистим и декорируем. После этого с обычной тыквы срезаем кольцо шириной 1, 5-2 см и «гладим» ножом, чтобы срезать углы. Для слонов нельзя было использовать какие бы то ни было палочки и зубочистки, поэтом все части соски соединили с помощью кусочков моркови.
10. Сам торт делаем из каш - рисовой и пшенной. Каши варим очень густыми, чтобы торт не развалился под собственной тяжестью.
11. Всю поверхность торта покрываем творожным кремом. (Мне в этом деле помогала Татьяна Медведева. )
12. Самый приятный и творческий процесс - украшение торта. Выкладываю овощи.
13. Наверное, было бы неправильно показывать торт для слонов и не дать фото со слонами. Вот так этот торт был преподнесен.

Торт был подарен 22 апреля четырехмесячному слоненку Ситаре, которая родилась и живет в ростовском зоопарке. Съела его Синта, мама Ситары.