Торт для любимой

Непростой рецепт торта для любимой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 490 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 490 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• сахар – 2 ч. л.
• тертая цедра половины лимона
• варенье – 4 ст. л.
• сахар ванильный – 1 ч. л.
• сдобное печенье – 150 г
• щепотка тертого мускатного ореха
• яйцо (желток) – 2 шт.
• молоко – 300 мл
• Для меренги:
• сахар – 2 ст. л.
• свежие яичные белки – 2 шт.
• пудра сахарная – 2 ст. л.
• соль

Пошаговое приготовление

1. Печенье мелко раскрошить. Смешать крошки, мускатный орех и лимонную цедру.
2. Взбить желтки с ванильным и обычным сахаром до бледно - желтого цвета. Молоко вскипятить, снять с огня, аккуратно влить в него, постоянно помешивания, яичную смесь. Добавить полученную смесь в сдобные крошки, взбить венчиком.
3. Разогреть духовку до 160 °С. Силиконовую форму сбрызнуть водой и аккуратно перелить в нее готовую смесь. Поместить в духовку и запекать 20–25 мин. Вынуть из духовки и дать остыть 15 мин.
4. Приготовить меренгу. Взбить белки с солью до густой пены. Продолжая взбивать, добавить сахар и сахарную пудру.
5. Переложить смесь в кулинарный мешок с насадкой и выложить часть получившейся массы в форму. По краям формы сделать из оставшейся массы ажурное «сердечко».
6. Запекать торт 1,5 ч. в разогретой до 90 °С духовке. Наполнить сердечко вареньем, посыпать сахаром. Не вынимая из формы, оставить на 8–10 часов при комнатной температуре. Затем обязательно вынуть из формы.