Торт Детский

Непростой рецепт торта Детского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 174 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Бисквит:
• 4 шт - яйца
• 1 ст. - сахара
• 1 ст. - муки
• 1 пач. - ванильного сахара
• 1 пач. - разрыхлителя
• Для пропитки коржей:
• Фруктовый сироп (на ваш вкус)
• Для крема:
• 4 шт. - яйца
• 300 мл. - молока
• 400 гр. - сахара
• 2-3 ст. лож. - муки
• 200 гр. сливочного масла
• 1 пач. - ванильного сахара
• Для украшения:
• 200 гр. - шоколада

Пошаговое приготовление

1. Испечь бисквит из 4 яиц. Через 8-12 часов разрезать его (горизонтально) на 2 части. Пропитать его сиропом (если детям, то фруктовым: клубничным, малиновым. ).
2. И порезать его на полосы 7-10 см. ширины, 3-4 шт.
3. Крем:
4. Желтки растереть с 200 гр. сахара. Добавить муку и молоко - хорошо размешать, поставить на огонь и довести до кипения.
5. В остывший крем добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером.
6. Белки взбить с 200 гр. сахара и ванильным сахаром на водяной бане до твердой пены.
7. В 1 крем добавить 1/1, часть белкового крема и взбить миксером.
8. Сборка торта:
9. Пропитанные сиропом полосы, намазать заварным кремом.
10. Взять одну полосу и скрутить её в рулет. Поставить на поднос в вертикальном положении. Второй полой обматываем вокруг первой. Все остальные полосы обматываем по очереди.
11. Бока торта украсить шоколадом.
12. Верх торта украсить белковым кремом.
13. Поставить в холодильник на пару часов.
14. Приятного всем аппетита.

Этот торт всегда получается. Его можно делать с любым кремом, добавляя в крем фрукты или ягоды по сезону.