Торт день и ночь

Непростой рецепт торта день и ночь домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 298 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Тесто -
• 8 шт. яйц
• 1,5 стакана сахара (можнои меньше)
• 1,5 сткана муки
• 1 пакетик ванилина (не обязательно)
• Крем
• 1 банка сгущёного молока(предварительно держать в холодильнике)
• 300 г. сливочного масло
• Глазурь
• 1/1, ст. сахара
• 3 ст. лож. молока
• 3 ст. лож. какао

Пошаговое приготовление

1. Приготовление теста - яйцо + сахар хорошо взбить(40 мин. ), когда тесто загустеет по немногу добавлять муку, одновременно взбивая деревянной ложкой, медленно и в одном напровлении. Готовое тесто слить в форму, кострюлю выложив на дно бумагу обмазанную подсолн. маслом. Печь на плите через сетку на медленном огне(чтоб не подгорело дно кострюли)и плотно накрыть крыжкой, чтоб воздух не проник в кострюлю. готовить 1 час, смотря эл. плита или газ.
2. Крем - в эмалир. миске растопить масло на медленном огне, как растопиться, убрать с огня, дать остыть и поместить в моразилку чтоб окаменел. После достать сделать 2 дырочки ножиком и слить лишную воду. Масло взбить миксером, до получения белой воздушной массы, сгущёнку добавлять по немногу взбивая, до получения готового крема.
3. Глазурь - сахар + молоко+ какао на огне растопить до готовности, делать в самом конце для украшения, чтоб глазурь не загустел.
4. Готовый торт разделить на 2 части, корж смазать кремом, начинку выложить кто что любит банан или клубнику(ассорти на свой вкус), выложить 2-ой корж снова смазать кремом и по бокам торта, залить глазурью, оформить остатком крема. Приятного аппетита!