Торт Дамский Каприз

Непростой рецепт торта Дамского Каприза домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 129 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Для коржей :
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 100 г молока
• 2 ст. л меда
• 2 ст. л какао
• 120 г масла или маргарина
• 1 ч. л соды
• 320 г муки ( может больше )
• Для крема :
• 8 ст. л муки ( без горки и лучше частично с крахмалом )
• 2 яйца
• 300 г сахара
• 1,5 л молока
• 1 баночка вареной сгущенки
• 50 г ликера Бейлис ( по желанию )

Пошаговое приготовление

1. Коржи готовим традиционно для Медовика : Растапливаем на водяной бане яйца, молоко, масло, сахара, какао и мед. Необходимо часто помешивать, чтобы яйца не пристали и не сверились. Когда смесь станет однородной - добавим соду, быстро размешиваем. Через полминуты масса начнет подниматься, убираем ее с огня и сразу добавляем муку.
2. Замешиваем не крутое тесто. Можно поставить тесто в холодильник на 2-3 часа, а можно печь сразу, я так и сделала. Для этого делаем из теста колбаску, режем на кусочки, раскатываем толщиной 3-5 мм, круг или квадрат, как Вам больше нравится. Печем в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 2-3 минуты. Чем тоньше коржи, тем торт будет вкуснее !!!
3. Для крема : Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, продолжаем мешать. Если масса очень густая и тяжело взбивать, добавьте немного молока. Главное, чтобы масса была однородной и текучей. Вливаем тонкой струйкой яично - мучную смесь в закипающее молоко при интенсивном непрерывном помешивании. Крем тут же густеет, не переставайте мешать его до тех пор, пока он не станет однородным. Охладить, добавить вареную сгущенку, взбить миксером. Добавить ликер и перемешать. Крем для торта Дамский Каприз готов.
4. Приступаем к сборке : Перемазываем коржи кремом и складываем стопкой. Верх торта и бока тоже обмазываем кремом. Торт готов !!! Украшаем, как душа желает : Можно залить шоколадной глазурью. . Можно обсыпать бока орехами, а верх тертым шоколадом. Вариантов много
5. Оставить торт на час - два на столе, а потом поставить в холодильник. Торт готов Можно накрывать стол ️️️ Приятного аппетита

Превосходный торт Дамский Каприз посвящается Всем любителям шоколадных тортов - медовиков Торт чем-то похож на Медовик , но какой-то кулинар решил его усовершенствовать, добавив в тесто какао : получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО Попробуйте, не пожалеете !!! Можно т в крем добавить какао Приятного аппетита !!! ️️️