Торт Дамские пальчики

Простой рецепт торта Дамские пальчики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 133 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• молоко или вода - 1,5 стакана
• сливочное масло - 150 г
• мука - 1,5 стакана
• яйцо - небольших 6 шт., больших 5 шт.
• соль - 1/1, ч. ложки
• маргарин для смазки протвиня
• сметана высокой жирности - 2 стакана
• сахар - 1 стакан
• шоколад - 100 г

Пошаговое приготовление

1. В молоко добавить солью и маслом и довести до кипения.
2. В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.
3. Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.
4. Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.
5. Готовое тесто представляет собой вязкую массу.
6. Противень смазать маргарином.
7. Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 30–40 минут. Остудить.
8. Сметану взбить, постепенно добавляя сахар. Испеченные «пальчики» выложить на блюдо поленницей, при этом каждый слой хорошр промазывая кремом.
9. Шоколад натереть на крупной терке и украсить торт.
10. Торту нужно дать постоять пару часов что бы пропитался.

Торт получается очень нежный и вкусный. В России часто пекли его а здесь я попробовала первый раз т. к есть проблемы со сметаной и получился он на ура!