Торт "Дача"

Любите творожные торты? Тогда советую приготовить торт Дача в домашних условиях. Он не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и визуально украсит любой праздничный стол.

Прочитав этот рецепт, думала, что испечь торт Дача в домашних условиях мне будет не под силу. Оказалось все наоборот, а результат порадовал не только моих домашних, но и гостей. По вкусу десерт получился незабываемым!

Количество порций: 10

Несложный рецепт торта "Дача" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 129 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Молоко — 1 Литр
• Ванильный сахар — 20 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Мука — 5 Стаканов (4 в тесто, а 1 в крем)
• Сахар — 5,5 Стакана (2 в тесто, 2 в крем и 05 в карамель)
• Яйца — 9 Штук (5 в тесто и 4 в крем)
• Творог — 500 Грамм
• Масло вливочное — 400 Грамм
• Арахис — 350 Грамм
• Вода — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Творог, сахар и яйца взбиваем блендером, добавляем затем просеянную муку, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Все хорошенько перемешиваем. Затем плавно вводим муку и замешиваем тесто, которое отправляем на 12 часов в холодильник. Теперь переходим к крему. Ставим на огонь кастрюлю к молоком и доводим до кипения. Сюда же отправляем приготовленный нами заварной крем. снимаем с огня и даем немного остыть, после чего взбиваем венчиком или миксером до получения однородной массы.
2. Достаем наше тесто и делим его на 10 частей. Каждый корж следует хорошенько раскатать и отправить в духовку до образования золотистого цвета. Раскатывать лучше между пергаментной бумагой, чтобы тесто не прилипало к скалке.
3. Выпекаем коржи и даем им полностью остыть. Пока они выпекаются, можно пожарить арахис.
4. Закончив с орехами, делаем карамель. Для этого растопите сахар и добавьте к нему сливочное масло (30 гр), Постоянно помешивайте и после образования карамели, снимите с огня. Корж следует смазать карамелью, которая должна быть быстро распределена по всей поверхности, чтобы не застыла.
5. Далее делаем так: чередуем крем и карамель. Я обычно делаю всего 4 коржа карамельных, а остальные хорошенько смазываю кремом. Боковые части также должны быть полностью покрыты кремом. К этому времени остынет и арахис. Посыпаем сверху и по бокам наш торт измельченными орехами.