Торт Цветы в пустыне

Несложный рецепт торта Цветы в пустыне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 213 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Мука (500 г - в тесто, 3 ст. л. - в крем)
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 1,5 ч. л.
• Сахарная пудра (0,5 ст. - в тесто, 1,5 ст. - в безе ) — 2 стак.
• Масло сливочное (200 г - в тесто, 200 г - в крем) — 400 г
• Яйцо (6 желтков - в тесто, 6 белков - в безе, 2 желтка - в крем)
• Крахмал картофельный (1 ст. л. - в безе, 2 ст. л. - в крем) — 3 ст. л.
• Варенье (кисло - сладкое) — 450 г
• Молоко (в крем) — 500 мл
• Сахар (в крем) — 3 ст. л.
• Ванилин (в крем)
• Миндаль (хлопья)

Пошаговое приготовление

1. Начнем с приготовления песочного теста.
2. Для этого смешаем желтки, сахарную пудру (я заменила ее сахаром) и мягкое масло, добавим разрыхлитель и муку и замесим тесто, и разделим его на две части. Белки взбиваем, добавляя сахарную пудру, до устойчивых пиков. В конце вводим крахмал. Дно формы выстилаем бумагой для выпечки. Распределяем в форме половину теста. На тесто выкладываем половину варенья. Распределяем его по всему периметру, а сверху выкладываем взбитые белки. Сверху безе посыпаем половиной нормы миндальных хлопьев. Выпекаем в нагретой до 175 градусов духовке 40 минут. Также выпекаем и второй корж.
3. Теперь приступаем к приготовлению крема. Смешаем желтки, сахар, ванилин, муку и крахмал, добавляем стакан молока и тщательно размешиваем. Оставшееся молоко доведем до кипения, а затем вольем в желтковую смесь и хорошенько все размешаем, и варим до загустения. Взбиваем масло, добавляя остывший крем.
4. Когда коржи и крем готовы, приступаем к сборке торта. Выложим весь крем на один корж и распределим его по всей поверхности коржа. Сверху накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник на три – четыре часа. А после этого украшаем по усмотрению.
5. Торт получается очень вкусным!
6. Приятного аппетита!!!

Превосходный торт!