Торт Cнежок с абрикосами

Сложный рецепт торта Снежок с абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 314 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Для теста:
• 2 яйца
• 120 г сахара
• 1 пакетик ванилина
• 50 г муки
• 50 г крахмала
• 1 ч. л разрыхлителя
• 50 г абрикосового джема
• 1 банка консервированных абрикосов (720 г)
• 200 г консервированной вишни
• Для крема:
• 16 г желатина
• щепотка ванилина
• 50 г сахара
• 250 г творога
• 600 мл сливок
• 80 г кокосовой стружки
• 1 пакетик желе для торта

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с сахаром и ванилином. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, добавить во взбитую массу. Тесто выложить в форму диаметром 26 см, предварительно выстеленную бумагой для выпикания. Выпекать 25 мин при температуре 180 градусов.
2. Бисквит достать из формы удалить бумагу и дать остыть. Подровнять верх коржа, положить его на блюдо, смазать джемом и поставить вокруг бортик разъёмной формы.
3. Абрикосы откинуть на сито. Шесть половинок отложить на украшение. Остальные половинки выложить на корж срезом вниз, положив в каждую вместо косточки вишню.
4. Для крема замочить желатин в холодной воде. Сливки взбить и соединить с творогом. Желатин отжать и растворить в смеси сливок и творога. Крем выложить сверху коржа. Поставить торт в холодильник для застывания.
5. Украсить торт по желанию половинками абрикосов и вишней. Сверху торт залить желе.

Прошу прощения за неудачное оформление торта. Не судите строго. Я первый раз делала этот торт.