Торт «Чудо»

Непростой рецепт торта «Чудо» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 26 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• масло сливочное 30 г
• яйца 1 шт.
• мёд 2 ст. ложки
• сахар 0,25 стакана
• соль по вкусу
• сода 1 ч. ложка
• мука 1 стакан
• Для крема:
• мука 1 ст. ложка
• сахар 0,5 ст. ложки
• молоко 1 стакан
• сахар 0,5 стакана
• масло сливочное 200 г

Пошаговое приготовление

1. Масло, яйцо, мед, соль и сахар положите в кастрюлю, размешайте и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, доведите до однородной массы, всыпьте ложку соды и перемешивайте, пока масса не загустеет. Затем добавьте муку и тщательно мешайте до образования мягкого теста, которое нужно разделить на 6 частей. Каждую часть скатать в шарик. Положите шарики в теплое место, покрыв сверху салфеткой. Раскатывайте их поочередно с большим количеством муки в тонкие лепешки. Раскатанную лепешку осторожно перенесите в форму, посыпанную мукой, и разровняйте руками по дну формы. Выпекайте в горячей духовке 2-3 минуты до золотистого цвета. Охлажденным выпеченным коржам придайте круглую форму, обрезав края по форме тарелки, и стряхните с них муку. Все коржи промажьте кремом и сложите друг на друга. Бока и верх торта смажьте кремом и посыпьте крошкой, приготовленной из обрезков коржей.
2. Приготовление крема: в кастрюлю положите муку, ½ столовой ложки сахара, молоко; поварите до получения однородной массы, похожей на кисель. Снимите с огня, остудите. Масло хорошо взбейте с 1/1, стакана сахара в масляный крем, постоянно помешивая и добавляя в него охлажденную вареную массу. Все тщательно перемешайте.