Торт Чудный вечер

Сложный рецепт торта Чудного вечер домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 30 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для бисквита:
• яйца - 4 шт.
• сахар - 1 ст.
• мука - 1 ст.
• грецкие орехи - 1/1, ст.
• изюм - 1/1, ст.
• разрыхлитель(для теста) - 4 гр. (или половина стандартной 8 ми гр. пачки)
• ванильный сахар - 5 гр. (или половина стандартной 10 ти гр. пачки)
• вода - 10 ст. л.
• Для крема:
• сахар - 1 стакан
• мука пшеничная - 3 ст. л.
• яйца - 1 шт.
• молоко - 1 стакан
• сливочное масло - 200 г
• сахарная пудра 2 ст. л (у меня со вкусом корицы)
• Для глазури:
• сливочное масло - 50 г
• какао - порошок - 4 ч. ложки
• сахар - 4 ст. ложки
• сметана - 4 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Готовим бисквит: желтки, растереть с сахаром добела, добавить воду, муку, разрыхлитель, измельченные орехи, изюм, ванильный сахар и замесить тесто, после этого белки взбить в крепкую пену и добавить в 2 приема в тесто. По консистенции похоже оно будет на густую сметану.
2. Взять форму ( у меня 20 см) застелить фольгой и вылить тесто. Изюм у вас осядет сразу вниз, т. к самый тяжелый из всего состава. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить бисквит выпекаться на 40 минут. Он должен немного подняться и стать золотистым.
3. Бисквит достать, остудить, разрезать по горизонтали на 3 части.
4. Готовим крем: смешать молоко, муку, сахар и яйцо, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь, варить до загустения (и наблюдать чтобы не пригорало. Выключить огонь, добавить масло, сахарную пудру, перемешать и поставить охлаждаться(у меня был крем в морозилке минут 10-15).
5. Кремом промазать коржи и бока. Поставить опять в холодильник.
6. Тем временем приготовить глазурь: смешать сметану, сахар и какао, нагреть так, чтобы растворился сахар и добавить масло. Немного остудить.
7. Достать торт, полить сверху глазурью, украсить (например орехами) и поставить опять в холодильник минут на 20-30. Вот и все тортик готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!